Η περίοδος των Χριστουγέννων για πολλούς είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη χαρά. Χαρά που είναι αποτέλεσμα τόσο των δώρων και της επανασύνδεσης με την οικογένεια, όσο και του φαγητού. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, γαλοπούλες, ψητά στον φούρνο και ζεστές σοκολάτες και κρασιά είναι μόνο κάποια από αυτά που ξέρουμε ότι θα απολαύσουμε αυτή την περίοδο.
Ωστόσο, αυτό που κάποιους μάς κάνει να ενθουσιαζόμαστε, άλλους τους αγχώνει και τους γεμίζει ενοχές. Έρευνα της Premier Protein έδειξε ότι το 47% των ανθρώπων κάθε Χριστούγεννα βιώνουν food guilt, την ενοχή δηλαδή που προκύπτει από την κατανάλωση φαγητών που θεωρούν ανθυγιεινά ή παχυντικά. Παράλληλα, το ίδιο ποσοστό δήλωσε ότι το food guilt είναι η μεγαλύτερη πηγή άγχους του την περίοδο των γιορτών. Άγχος που ξεπερνάει ακόμα και αυτό για τις σχέσεις με κάποιους συγγενείς και για την επιλογή δώρων.
Σε περίπτωση που ανήκεις σε αυτό το 47%, φέτος είναι η χρονιά που πρέπει να ξεφύγεις από αυτό. Το food guilt είναι μία επικίνδυνη συνήθεια. Όχι μόνο γιατί σου παίρνει από εμπειρίες, αναμνήσεις και ευχαρίστηση, αλλά και γιατί δημιουργεί μία τοξική σχέση με το φαγητό και μπορεί να γίνει προπομπός διατροφικών διαταραχών. Δεν θα είναι εύκολο να το αντιστρέψεις από τη μια μέρα στην άλλη, αλλά σου έχουμε μερικές συμβουλές για να βοηθήσουμε όσο γίνεται.
Βγάλε τα ηθικά πρόσημα από τις διατροφικές επιλογές σου
Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να σταματήσεις να κατηγοριοποιείς την όποια τροφή ως καλή ή κακή. Όταν το κάνεις αυτό, ο εγκέφαλός σου κατατάσσει αυτόματα κάποιες τροφές ως απαγορευμένες. Αυτό σημαίνει ότι αναπτύσσεις μία κακή σχέση με το φαγητό και ότι την στιγμή που, για παράδειγμα, θα φας ένα μελομακάρονο, θα αρχίσεις να αυτομαστιγώνεσαι. Καλύτερα να μην τα κατηγοριοποιείς ούτε ως ανθυγιεινά, αλλά ως λιγότερο υγιεινά. Έτσι, θα καταγραφούν στο μυαλό σου όχι ως απαγορευμένα, αλλά ως φαγητά που είναι καλό να τα τρως πιο σπάνια ή σε μικρότερες ποσότητες.
Μην χρησιμοποιείς την λέξη “πρέπει”
Είναι παρόμοια λογική με αυτή των ηθικών πρόσημων. Με τη λέξη “πρέπει” θέτεις απαγορεύσεις και αυστηρούς κανόνες στον εαυτό σου. Δημιουργείς, δηλαδή, και πάλι μία ανθυγιεινή και απαγορευτική σχέση με το φαγητό. Την επόμενη φορά, λοιπόν, μην πεις ότι πρέπει να φας περισσότερη σαλάτα και λιγότερο επιδόρπιο, αλλά απλά ότι θες να φας ή σήμερα θα φας περισσότερη σαλάτα αντί για επιδόρπιο.
Το φαγητό είναι περισσότερα από απλά διατροφή
Ναι, τρώμε για να μείνουμε ζωντανοί, για την ενέργεια και για τα θρεπτικά στοιχεία. Το φαγητό, όμως, δεν είναι μόνο αυτά. Το φαγητό είναι και συναισθήματα. Μπορεί να μάς προσφέρει χαρά, να μάς θυμίσει μία παλιά ανάμνηση ή να μάς δημιουργήσει μία καινούργια. Κι αν αυτό ισχύει μία φορά τον υπόλοιπο καιρό, ισχύει πολλές περισσότερες στις γιορτές. Ο κουραμπιές θα σε βάλει στο χριστουγεννιάτικο κλίμα. Ένα πιάτο στο τραπέζι θα σου θυμίσει ένα ίδιο που έκανε παλιά η γιαγιά σου στις γιορτές. Αντί να χαλάς, λοιπόν, αυτές τις στιγμές με αναλύσεις θερμίδων και ενοχές, απόλαυσέ τις στο 100% και απορρόφησε όλα τα καλά τους.
Δύο μελομακάρονα δεν θα καταστρέψουν τη ζωή σου
Αυτό σημαίνει να συνειδητοποιήσεις ότι δεν θα γίνει τίποτα αν παραδοθείς στους γαστρονομικούς πειρασμούς για μερικές μέρες. Αν το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής σου στο σύνολο του χρόνου αποτελείται από τροφές υψηλές σε θρεπτικά στοιχεία, μερικές δίπλες και λίγο παραπάνω φαγητό δεν θα σε βλάψουν. Είτε το άγχος σου είναι η διατήρηση του ευ ζην σου, είτε είναι το να μην παχύνεις.
Και σε παρακαλώ, μην αναγκάσεις τον εαυτό σου ούτε να λιμοκτονήσει ούτε να πεθάνει στη γυμναστική, για να ξεφορτωθείς τις περιττές θερμίδες. Θα είναι σαν να τιμωρείς τον εαυτό σου και για ακόμα μια φορά θα κινδυνεύσεις ο εγκέφαλός σου να δημιουργήσει μία ανθυγιεινή σχέση με το φαγητό.
