Νικολέττα ΣταμάτηΣε περίπτωση που δεν το έχεις καταλάβει ακόμα, ψάχνουμε συνεχώς αφορμές να φάμε και να πιούμε και να το ονομάσουμε “δουλειά”. Το έκανα με τα viral food trends στις αρχές αυτού του lockdown, το έκανα με τα χριστουγεννιάτικα cocktails και το έκανα όταν έφαγα σαν το αγόρι μου -αν και αυτό δεν πήγε πολύ καλά-. Και τώρα το κάνω ξανά. Αφορμή; Προφανώς, η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Όχι, δεν μαγείρεψα ούτε έφαγα, αλλά έφτιαξα cocktails για τη γιορτή των ερωτευμένων. Και το πράγμα πήγε αρκετά καλά.
Valentine’s Day Mimosa
Το πρώτο cocktail της λίστας περιλάμβανε σαμπάνια και γρεναδίνη. Και οφείλω να πω ότι ήταν το πιο απογοητευτικό της λίστας. Η γρεναδίνη, αν και λίγη, υπερκάλυψε τη γεύση της σαμπάνιας και το αποτέλεσμα δεν είχε τόσο αλκοολούχα αίσθηση, ούτε ήταν τρομερά εύγευστο. Και το χειρότερο; Όσο δεν καταλάβαινα τη σαμπάνια γευστικά, τόσο με βάρεσε μετά και πέρασα την υπόλοιπη μέρα παρέα με έναν πονοκέφαλο.
Στα θετικά να πούμε ότι πέρασα πολύ καλά κόβοντας τις φράουλες σε σχήμα καρδιάς. Κυρίως γιατί πίστευα ότι δεν υπήρχε περίπτωση να το καταφέρω. Εντάξει, κι αν είσαι από αυτούς που θέλουν cocktails που δεν έχουν έντονη γεύση ποτού, λογικά θα σου αρέσει και να το δοκιμάσεις.
@nikoletta.st Valentine’s Day Mimosas 🍷❤️ #valentinesday #valentine #cocktail #cocktailrecipe #recipe #champagne #grenadine #strawberry #mimosas
Red Wine Milkshake
Ας ξεκινήσουμε με μία δήλωση ειλικρίνειας. Αποφάσισα να το κάνω αποκλειστικά για το θεαθήναι, για την ωραία φωτογραφία και επειδή δεν το είχα ξανακούσει. Πίστευα ότι δεν έχει καμία πιθανότητα να μου αρέσει. Και δεν θα μπορούσα να έχω πέσει πιο έξω.
Ίσως ήταν το αγαπημένο μου. Ένιωθες απόλυτα ότι έπινες ποτό, ενώ συγχρόνως σου έδινε ξεκάθαρα την αίσθηση του milkshake. Το μοναδικό του ελάττωμα είναι ότι πρέπει να το πιεις γρήγορα, γιατί μόλις λιώσει μέσα του η σαντιγή, η υφή και η γεύση χαλάνε αρκετά. Βέβαια, μην το πιεις και σε δευτερόλεπτα. Μπορεί η εμφάνισή του να σε μπερδεύει, αλλά έχει αρκετό αλκοόλ μέσα του, ώστε να σε μεθύσει αμέσως αν δεν προσέξεις.
Η συνταγή που ακολούθησα εγώ είχε και βότκα. Ωστόσο, μπορείς να την αφαιρέσεις αν θες να βγει το cocktail πιο ελαφρύ. Επίσης, μπορείς να μειώσεις -ή να αυξήσεις- και την ποσότητα του κρασιού.
@nikoletta.st Valentine’s Day Red Wine Milkshake #valentinesday #valentine #cocktail #milkshake #redwine #vodka #recipe #cocktailrecipe #milkshakerecipe #icecream
♬ fools (can’t help falling in love) – Foster & Sody & Sarcastic Sounds
Strawberry Jell-O Shots
Αν βρεις μεγάλες σχετικά φράουλες, σου προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσεις. Μπορεί να φαίνεται λίγο δύσκολο τεχνικά, ωστόσο δεν είναι καθόλου. Βασικά, το κομμάτι, που με δυσκόλεψε περισσότερο, ήταν αυτό που είχα ως σίγουρο ευκολάκι, η επάλειψη με τη σοκολάτα.
Γενικά η διαδικασία είναι περισσότερο διασκεδαστική, παρά περίπλοκη. Και το αποτέλεσμα είναι σίγουρα εξίσου διασκεδαστικό. Η φράουλα είναι καλυμμένη με σοκολάτα και γεμισμένη με ζελέ φράουλα-βότκα. Προφανώς, την τρως με τη μία, ακριβώς όπως θα έκανες με ένα κανονικό σφηνάκι. Έχει, μάλιστα, επιπλέον ατού ότι κάθε μία περιέχει σχετικά λίγη ποσότητα ζελέ, οπότε μπορείς να φας και λίγες παραπάνω.
@nikoletta.st Chocolate-Covered Strawberry Jell-O Shots 🍓 #valentinesday #shots #vodka #recipe #cocktailrecipe #strawberry #chocolate #drink #cocktail #jello
Να πω ότι επειδή το μείγμα με το ζελέ και τη βότκα βγήκε αρκετό και περίσσεψε μεγάλη ποσότητα, αποφάσισα να το κάνω σκέτο ζελέ σε μπολάκια. Το αποτέλεσμα είναι εξίσου ωραίο, αλλά πολύ δυνατό και γι’ αυτό θέλει προσοχή στο πόσο γρήγορα θα το φας. Επίσης, σε περίπτωση που μένει κάποιος άλλος στο σπίτι σου, ενημέρωσέ τον ότι το ζελέ έχει βότκα, γιατί στο δικό μου σπίτι πρόλαβα κάποιον λίγο πριν το φάει για πρωινό.
Champagne Margarita
Πριν πω οτιδήποτε άλλο, θα πω ότι απλά το έκανα και τριγυρνούσα με το ποτήρι στο σπίτι και ένιωθα ότι ήμουν στη βίλα -που δεν έχω- σε κάποιο εξωτικό νησί -που ποτέ δεν έχω πάει-. Γιατί πολύ απλά και μόνο που κρατάς τη μαργαρίτα νιώθεις καλύτερα. Και πόσο μάλλον όταν την πίνεις. Και πόσο μάλλον όταν έχει και σαμπάνια.
Με άλλα λόγια, αν δεν το κατάλαβες ακόμα, το καταευχαριστήθηκα. Είναι το βασικό cocktail που πιθανώς θα δοκιμάσω να κάνω ξανά. Ωστόσο, πρέπει να παραδεχτώ κάτι. Μία μέρα αφότου το έκανα, είδα στον πάγκο με τα ποτά ένα λικέρ πορτοκάλι. Και τότε συνειδητοποίησα ότι το είχα αγοράσει για τη μαργαρίτα και ξέχασα να το βάλω. Δεν έχω, βέβαια, πειστεί ότι θα ήταν πράγματι καλύτερη με αυτό μέσα, αλλά η παράλειψη μου έπεσε βαριά στην ψυχολογία.
@nikoletta.st Champagne Margarita #cocktail #valentinesday #valentine #champagne #margarita #recipe #cocktailerecipe #tequila #lime #drink
Pink Champagne Punch
Αυτό το cocktail ήταν λίγο εκτός προγράμματος. Κανονικά το challenge έπρεπε να λήξει στη μαργαρίτα. Ωστόσο, όπως είπαμε, μου έπεσε βαρύ ότι ξέχασα να βάλω το λικέρ πορτοκάλι. Και μου είχε ξεμείνει μία μικρή ροζ σαμπάνια, από ένα άλλο cocktail που ήθελα να κάνω, αλλά δεν βρήκα τα υπόλοιπα υλικά του. Τι έκανα, λοιπόν; Προφανώς και γκούγκλαρα τι μπορώ να κάνω εντός θέματος, που να περιλαμβάνει ροζ σαμπάνια και λικέρ πορτοκάλι. Και το βρήκα.
Ομολογώ ότι το κατά τύχη αυτό cocktail ήταν από τα πιο γευστικά που έφτιαξα. Δεν μου αρέσουν καν τα φρουτώδη, αλλά από αυτό άνετα έπινα άλλα τρία σερί. Ωστόσο, ευτυχώς δεν ήπια τόσα, γιατί μόνο το ένα κατάφερε να με πονοκεφαλιάσει. Εντάξει, ίσως φταίει ότι το ήπια και γρήγορα και ότι δεν είχα φάει ιδιαίτερα πολύ, αλλά εγώ θα ρίξω το φταίξιμο στη σαμπάνια.
@nikoletta.st Pink Champagne Punch 🍾🍊🍓 #valentinesday #valentine #cocktail #recipe #cocktailrecipe #champagne #fruit #punch #fruitpunch #pinkchampagne #drink