Είναι το πιο αθώο και συνηθισμένο θέαμα σε κάθε τραπέζι πρωινού ανά τον κόσμο: ένα κουτί κορν φλέικς, πολύ συχνά Kellogg’s και γύρω του νυσταγμένες φάτσες που ετοιμάζονται να πάρουν την ενέργεια που τους χρειάζεται για να ξεκινήσουν την μέρα τους. Το γνωρίζετε όμως ότι η ιστορία της δημιουργίας των Kellogg’s Corn Flakes είναι μάλλον περίεργη και σχετίζεται με τον αυνανισμό;
Επινοήθηκαν ως η ιδανική τροφή που θα αποτρέψει τους νέους της Αμερικής από το να αυνανίζονται. Ακούγεται ως τρομερή υπερβολή, γι’ αυτό ας κοιτάξουμε λίγο την ιστορία τους.
Γιατί εφευρέθηκαν λοιπόν;
Το δημοφιλές αυτό σνακ δημητριακών πρωτοπαρασκευάστηκε το 1894, από τον John Harvey Kellogg. Ο λόγος της δημιουργίας του ήταν για να αποτελέσει ένα υγιεινό πρωινό για τους ασθενείς ενός σανατόριου στο οποίο δούλευε ο ίδιος. Η βασική ιδέα πίσω από την παρασκευή του ήταν η λειτουργικότητα: επρόκειτο δηλαδή για ένα υγιεινό πρωινό χωρίς ιδιαίτερη γεύση. Φαίνεται περίεργο ότι θα έμπαινε κάποιος στον κόπο να φτιάξει ένα εντελώς νέο τρόφιμο που δεν θα είχε καμιά διακριτή γεύση και δεν θα πρόσφερε καμιά απόλαυση σε αυτόν που το έτρωγε. Ήταν όμως μέρος μιας εξαιρετικά αυστηρής δίαιτας, η οποία προωθούνταν έντονα και από την εκκλησία του Kellogg, που σκοπό της είχε να καταλαγιάζει τα πάθη.
Όχι να σε θρέψει, να σε χορτάσει ή να σε κάνει να ξεκινήσεις την μέρα σου με μια ευχάριστη γεύση στο στόμα, αλλά να σε κάνει να μην έχεις επιθυμίες και ορμές.
Επρόκειτο για την Εκκλησία Αντβεντιστών της Έβδομης Μέρας, που επέβαλε στους πιστούς της μια αυστηρή χορτοφαγική δίαιτα χωρίς καθόλου αλκοόλ, καφεΐνη ή κρέας.
Ο ίδιος ο Kellogg ήταν ένθερμος υποστηρικτής της αποχής από το σεξ και πίστευε ότι τόσο η ερωτική επαφή, όσο και ο αυνανισμός ήταν πράξεις ανθυγιεινές και ανώμαλες. Στο βιβλίο του, Plain Facts for Old and Young: Embracing the Natural History and Hygiene of Organic Life περιέγραφε τις απόψεις του σύμφωνα με τις οποίες ο αυνανισμός είχε δραματικά κακή επίδραση στην υγεία.
Πίστευε λοιπόν ότι οι μεταπτώσεις στην διάθεση, η κακή στάση σώματος, η ακμή, η καράφλα, οι πονεμένες κλειδώσεις, το τρέμουλο καθώς και… η επιθυμία για καυτερά φαγητά ήταν παρενέργειες του “διπλά απεχθούς” εγκλήματος του αυνανισμού. Με αυτές τις πεποιθήσεις στο μυαλό του, προσπαθούσε να βρει τρόπους ώστε οι άνθρωποι να πάψουν να έχουν ερωτικές ορμές κι ένας απ’ αυτούς ήταν η δημιουργία των κορν φλέικς. Ένας άλλος τέτοιος τρόπος καταστολής κάθε επιθυμίας ήταν ένα μηχάνημα που τρομπάριζε νερό στο έντερο το οποίο ακολουθούσε με γιαούρτι που ο ασθενής το λάμβανε και από το στόμα και από τον πρωκτό. Ευτυχώς για όλους εμάς, μόνο τα κορν φλέικς έκαναν επιτυχία.
Η πρωτότυπη συνταγή δεν περιείχε φυσικά καθόλου ζάχαρη.