Ας μην μπούμε καν στην διαδικασία να ξεκινήσουμε το debate μελομακάρονο/κουραμπιές, διότι ο νικητής έχει ανακηρυχθεί εδώ και χρόνια και τίποτα δεν τον κουνάει από τον θρόνο του. Το μελομακάρονο είναι συνώνυμο με την χριστουγεννιάτικη ευτυχία και σχεδόν επιβάλλεται να τρως τουλάχιστον τρία μέχρι να τελειώσουν οι γιορτές, και για έναν ανεξήγητο λόγο σταματήσουμε να τα έχουμε στα σπίτια μας. Θα ξεκινήσω καμπάνια για να καταργηθεί αυτό το τελευταίο, ΕΙΝΑΙ ΔΥΣΚΟΛΟΙ ΚΑΙΡΟΙ ΚΑΙ ΘΕΛΩ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΑΥΓΟΥΣΤΟ.
Η έρευνα για το ποιο μαγαζί προσφέρει τα καλύτερα κλασικά μελομακάρονα της πόλης ακόμα δεν έχει ολοκληρωθεί (αλλά να είστε σίγουροι ότι ψάχνω ολημερίς), όμως μπορώ με μία περισσότερη άνεση να σας δώσω μία διαφορετική λίστα: εναλλακτικές εκδοχές του γλυκού-βασιλιά των Χριστουγέννων που μπορείτε να βρείτε και να δοκιμάσετε, για τις ημέρες που έχετε όρεξη για κάτι καινούργιο και funky, αλλά πάντα μελομακάρονο. Ας ξεκινήσουμε.
Brownie με βάση μελομακάρονο και αλατισμένη καραμέλα
Ι Cake You
Γενικά η καραντίνα έχει βοηθήσει το προσωπικό του I Cake You να χάσει και την τελευταία υποψία σωστής συμπεριφοράς και έτσι κάθε μέρα βγάζουν κάτι τέτοια εγκλήματα στον έξω κόσμο και μετά απορούν που όλοι τους καταριούνται. Κοίτα εδώ πράγμα. Και αν δεν βρεις ακριβώς αυτό την ημέρα που θα τους επισκεφτείς, σίγουρα κάποιο άλλο christmas γλυκο-θρίλερ θα υπάρχει σε διαθεσιμότητα, όπως το cookie με μελομακάρονο, κρέμα κάστανο και λευκή σοκολάτα. Ούτε καν περνάει σαν σκέψη η δίαιτα.
Cinnamon rolls μελομακάρονα
Keenkies
Ναι, ούτε και εγώ ξέρω τι ακριβώς παίζει εδώ. To Κeenkies κάνει έναν τεράστιο χαμό από τότε που άνοιξε, με vegan μπινελίκια (αλμυρά και γλυκά) που πραγματικά σου τρέχουν τα σάλια και μόνο που τα ακούς. Λουκουμάδες παστίτσιο, cheesecakes με μαρμελάδα αχλάδι, σοκολατένια burgers με oreo, πεινιρλί καρμπονάρα…και τώρα αποφάσισε να το αποτελειώσει το θέμα ψήνοντας vegan cinammon rolls με γεύση μελομακάρονο. Όταν τους ρώτησα πώς τολμούν να το κάνουν αυτό στην ψυχοσύνθεσή μου, απάντησαν ότι “όλοι φτιάχνουν cheesecake και παγωτά με γεύση μελομακάρονο και εμείς θέλαμε κάτι διαφορετικό, όπως τα κάνουμε όλα.” Δεν περιγράφω άλλο.
Υγιεινά μελομακάρονα με superfoods
Groceristas
Να επισκεφτείς το Groceristas όπως και να έχει, ακόμα και αν δεν είσαι vegan. Ένα ντελικατέσεν με υπέροχα προϊόντα, κυρίως γεύσης, που θα σου λύσει τα χέρια και θα σου προσφέρει τεράστια ποικιλία σε brands και ποιοτικές πρώτες ύλες για πεντανόστιμες συνταγές. Επίσης, εκεί θα γνωρίσεις τα μελομακάρονα με superfoods, φτιαγμένα με αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι ρεβιθιού, αλεύρι βασιλικής κινόα, Goji berries, macademia, καρύδια Κυθήρω, σιρόπι αγαύης, acai berries και Camu Camu. Αξίζουν σίγουρα μία δοκιμή.
Μελομακάρονα XL
Flour of Youth
Διότι αν υπάρχει κάτι πιο ωραίο από το μελομακάρονο, αυτό είναι ένα μελομακάρονο γίγας. Για να μην πηγαινοέρχεσαι στην κουζίνα και τα τρως λίγα-λίγα, στο Flour of Youth θα βρεις την κλασσική μελομακαρονοσυνταγή, αλλά πρησμένη. Extra Large, ολοστρόγγυλο, με χρυσόσκονη (γιατί δεν γίνεται να φύγεις από αυτό το μαγαζί χωρίς να μοιάζεις σαν να φτερνίστηκε πάνω σου η Tinkerbell) και φυσικά με την τέλεια αναλογία μελώματος και τραγανιστού ζυμαριού που απαιτούμε από όλα μας τα μελομακάρονα.
Polar Express
Cap Cap
To μαγικό μαγαζί με τα ευφάνταστα γλυκά δεν θα μπορούσε να μην έχει ένα χριστουγεννιάτικο μενού, ακόμα και το 2020 που όλα είναι περίεργα και αλλιώς. Έτσι λοιπόν μπορείς να παραγγείλεις το Polar Express, ένα μπολάκι με νόστιμη κρέμα πατισερί και γενναιόδωρα κομμάτια από μελομακάρονο. Σκέψου το κάπως σαν το μπολ με κορνφλέικς που έτρωγες μικρός, αλλά χωρίς κάποιον ενήλικα να προσέχει πόση ζάχαρη καταναλώνεις.
Με φρούτα και πάστα δαμάσκηνο
PM Cakes And Stuff
Για μία τελείως διαφορετική εκδοχή του μελομακάρονου, που όμως σίγουρα δεν θα μετανιώσεις, δώσε μία ευκαιρία στο team του PM Cakes and Stuff. Θα τα δοκιμάσεις φτιαγμένα με πάστα δαμάσκηνο, καρύδι και μαρμελάδα βερίκοκο και σίγουρα (πολύ σίγουρα) δεν θα μπορέσεις να σταματήσεις μέχρι να αδειάσει το κουτί. Επίσης, συμβουλεύω να τα συνοδέψεις με τους φίλους τους, τους κουραμπιέδες με cranberries και τριαντάφυλλο.
Παγωτό μελομακάρονο
Dolce Far Niente
Ακριβώς όπως δεν θα έπρεπε τα μελομακάρονα να περιορίζονται στα Χριστούγεννα, έτσι δεν περιορίζεται και το παγωτό στο καλοκαίρι. Στο Dolce Far Niente, ένα υπέροχο μαγαζάκι του Κουκακίου που κάπως σου θυμίζει ανέμελες βραδιές στο χωριό σου ενώ βρίσκεται ένα βήμα από την Ακρόπολη, θα βρεις τον συνδυασμό αυτών των δύο και θα ξετρελαθείς. Στις γιορτινές γεύσεις υπάρχει επίσης το κάστανο (εξαιρετικό), ενώ τα κορίτσια που το έχουν μπορούν να σου προσφέρουν και ένα ποτήρι αχνιστό και μυρωδάτο gluhwein. Πάρε δύο μπάλες και ένα ποτήρι και απόλαυσέ τα μαζί.