Το να δωρίζει κανείς φαγητό ή αναλώσιμα είναι ένας άμεσος τρόπος να βοηθήσει τους συνανθρώπους του. Υπάρχουν φορείς που προτιμούν την βοήθεια αποκλειστικά σε τρόφιμα, ενώ δεν είναι λίγες οι φορές που έχουμε κληθεί να ανακουφίσουμε κοινότητες που έχουν πληγεί από θεομηνίες και φυσικές καταστροφές, συνδράμοντας τις τράπεζες τροφίμων που δημιουργούνται ειδικά. Η ανταπόκριση του κόσμου είναι συνήθως πολύ θετική κι έχει πραγματικά κάνει θαύματα. Είναι όμως όλα τα τρόφιμα που στέλνουμε στις τράπεζες αυτές κατάλληλα ή μήπως κάποια πηγαίνουν απλά χαμένα; Πριν αρχίσετε να αδειάζετε την τροφοθήκη σας για να διαλέξετε τι θα στείλετε, τσεκάρετε την λίστα παρακάτω να δείτε ποια τρόφιμα δεν γίνονται δεκτά συνήθως από τις τράπεζες τροφίμων.
Βαθουλωμένες και σκουριασμένες κονσέρβες.
Ενώ οι κονσέρβες είναι σωτήριες για τους ανθρώπους σε ανάγκη για όλους τους γνωστούς λόγους, φθαρμένες κονσέρβες δεν θα βρουν τον δρόμο τους προς αυτούς, απλούστατα γιατί πιθανά το περιεχόμενό τους να έχει χαλάσει. Κι ενώ στο σπίτι μας μπορούμε απλά να τις ανοίξουμε και να το ελέγξουμε, οι διανομείς δεν θα το ρισκάρουν να προωθήσουν φαγητό που μπορεί να προκαλέσει περισσότερα προβλήματα στους παραλήπτες του.
Γυάλινα βάζα.
Τα γυάλινα βάζα παρουσιάζουν ένα προφανές πρόβλημα στην αποθήκευση και μετακίνηση των τροφίμων. Είναι εύκολο να σπάσουν και να δημιουργήσουν προβλήματα στους ανθρώπους που τα συγκεντρώνουν. Γενικά θα πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας ότι οι τράπεζες τροφίμων δεν είναι σούπερ μάρκετ και ως εκ τούτου δεν έχουν και τις ανάλογες ευκολίες, όπως ειδικές συσκευασίες για εύθραυστα προϊόντα ή ειδικούς τρόπους για την μεταφορά τους.
Φρέσκα γαλακτοκομικά
Για τους ίδιους λόγους με παραπάνω, τυριά, γάλα ή βούτυρο είναι αδύνατον να συντηρηθεί εκτός ψυγείου και κατά συνέπεια, άκυρα ως δωρεά. Μπορούμε όμως να δώσουμε στην θέση τους γάλα σε κονσέρβες ή σε σκόνη και λάδι αντί για βούτυρο. Το λάδι μάλιστα είναι ένα περιζήτητο τρόφιμο στις τράπεζες τροφίμων διότι ως ακριβό προϊόν δεν δωρίζεται τακτικά. Ο κόσμος προτιμά να πάρει περισσότερα τρόφιμα με τα ίδια χρήματα.
Πολύ μεγάλες συσκευασίες
Αν πρόκειται να δωρίσουμε τρόφιμα κατ’ ευθείαν σε φορείς, τότε οι μεγάλες συσκευασίες είναι προτιμότερες. Αν πρόκειται να το κάνουμε όμως για τράπεζες τροφίμων που θα τα διανείμουν σε οικογένειες κατ’ ευθείαν, τότε οι πολύ μεγάλες συσκευασίες μπορεί να φέρουν τους υπεύθυνους σε δυσκολία διότι δεν έχουν συνήθως τον τρόπο να τα ξανασυσκευάσουν σε μικρότερα πακέτα.
Καραμέλες και γλυκά.
Αν και οι διοργανωτές επιθυμούν να βάζουν που και που κάποια λιχουδιά στα πακέτα που μοιράζουν, καλύτερα να το αποφεύγουμε διότι είναι προτιμότερο να προσφέρουμε θρεπτικές τροφές που θα βοηθήσουν ουσιαστικά τους αποδέκτες τους.
Τροφές που χρειάζονται ψυγείο
Πριν προσφέρουμε τέτοια τρόφιμα, καλό θα είναι να ρωτήσουμε τους υπεύθυνους αν έχουν την δυνατότητα να τα κρατήσουν σε ψύξη ή κατάψυξη.
Ζαχαρούχα αναψυκτικά και χυμοί
Τα ζαχαρούχα αναψυκτικά βρίσκονται ανάμεσα στα τρόφιμα που απορρίπτονται τακτικά από τους υπεύθυνους διοργανωτές πια, διότι είναι εντελώς ανθυγιεινά. Ας προτιμήσουμε χυμούς χωρίς προσθήκη ζάχαρης κι ας αποφύγουμε τα ανάλογα αναψυκτικά διότι δεν κάνουν καλό στην υγεία κανενός.
Σπιτικά φαγητά
Ενώ ως σκέψη είναι πολύ όμορφη, η προσφορά σε σπιτικό ψωμί, κουλουράκια, μπισκότα ή κέικ, είναι άκυρη. Προϊόντα που δεν είναι πακεταρισμένα και δεν αναγράφουν συστατικά και ημερομηνία λήξης δεν θα διανεμηθούν και θα πάνε χαμένα. Αν έχετε διάθεση να προσφέρετε κάτι τέτοιο, κάντε το στην ενορία ή την γειτονιά σας, απ’ ευθείας σε οικογένειες ή άτομα που γνωρίζετε ότι βρίσκονται σε ανάγκη και θα δεχόντουσαν κάτι τέτοιο.
Ανοιγμένα πακέτα
Ανοιγμένα πακέτα τροφίμων πετιούνται πάντα οπότε ακόμα κι αν πρόκειται για ένα πακέτο που δεν του λείπει καθόλου προϊόν αλλά έχει απλά πειραχτεί η συσκευασία του, τότε κρατήστε το στο σπίτι κι αγοράστε ένα άλλο για την δωρεά σας.
Ληγμένα τρόφιμα
Ενώ εμείς στο σπίτι, πιθανότατα θα καταναλώσουμε το ληγμένο εδώ και μια εβδομάδα ρύζι ή το αλεύρι μας, γνωρίζοντας ότι δεν παθαίνει απολύτως τίποτα και η ημερομηνία λήξης του είναι περισσότερο ενδεικτική παρά αυστηρή, ως δωρεά είναι πολύ πιθανό να καταλήξει στα σκουπίδια για ευνόητους λόγους.
Γενικά καλό θα είναι επίσης να μην κολλάμε στις ίδιες δυο τρεις κατηγορίες τροφίμων όπως είναι το ρύζι, τα μακαρόνια και τα όσπρια. Ας σκεφτόμαστε λίγο έξω από το κουτί κι ας βάλουμε κι άλλων ειδών τρόφιμα στο καλάθι της προσφοράς μας, όπως: Λάδι, χυμό ντομάτας, μέλι, κορν φλέικς, παξιμάδια, καφέ, μαρμελάδες, τυποποιημένα σνακ, αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά.