Η περίοδος που τρώμε συνεχώς παγωτό είναι πλέον επίσημα εδώ. Εντάξει, για κάποιους δεν πέρασε ποτέ, αλλά δεν είναι αυτό το σημαντικό. Το σημαντικό είναι ότι θέλουμε να φάμε όσο περισσότερο γίνεται. Πώς μπορούμε, βέβαια, να το κάνουμε αυτό χωρίς να καταστρέψουμε την υγεία μας; Εύκολα. Αρκεί να έχουμε τον χρόνο και την όρεξη να φτιάξουμε μόνοι το παγωτό μας.
Μία από τις πιο υγιεινές και πεντανόστιμες συνταγές παγωτού που κυκλοφορεί αυτές τις μέρες στο διαδίκτυο; Το παγωτό με γάλα βρώμης, με μόλις τέσσερα υλικά. Και εννοούμε πράγματι τέσσερα, χωρίς αστερίσκους.
Τα υλικά σου
Τι θα χρειαστείς; Για μία ποσότητα που ισοδυναμεί περίπου με έξι μπάλες, 2 κούπες γάλα βρώμης, ½ κούπα βούτυρο ξηρών καρπών, ⅓ κούπας ρευστό γλυκαντικό και 1/6κ.γ. αλάτι. Για το βούτυρο, σου προτείνουμε να διαλέξεις το αγαπημένο σου, μιας και αυτό ουσιαστικά θα είναι η γεύση του παγωτού σου. Όσο για το γλυκαντικό οι καλύτερες επιλογές είναι μέλι, αγαύη ή σιρόπι σφενδάμου.
Τι πρέπει να κάνεις
Ο τρόπος παρασκευής είναι εξαιρετικά εύκολος. Ρίχνεις σε ένα μπολ όλα τα υλικά σου και αρχίζεις να ανακατεύεις με σύρμα. Στην αρχή λίγο πιο μαλακά, για να αρχίσει να ενώνεται το γάλα με το βούτυρο, και στη συνέχεια δυνατά ώστε να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Από εκεί και πέρα έχεις δύο επιλογές, ανάλογα κυρίως τον εξοπλισμό σου. Αν έχεις κουτί παγωτού ή ένα μεγάλο αποθήκευσης τροφίμων κατάλληλο για κατάψυξη, τότε ρίξε όλο το μείγμα σε αυτό και άφησέ το τουλάχιστον για ένα βράδυ στην κατάψυξη. Μόλις παγώσει, σερβίρεις κανονικά από το κουτί, όπως θα έκανες με το οποιοδήποτε αγορασμένο παγωτό.
Σε περίπτωση που δεν έχεις κατάλληλο κουτί, δεν υπάρχει λόγος να μπεις σε έξοδα. Μπορείς να ρίξεις το μείγμα σου σε μία παγοθήκη και να δημιουργήσεις ουσιαστικά παγάκια παγωτού. Όταν σκληρύνουν, βγάλε όσα θες και ρίξ’ τα σε ένα μπλέντερ. Χτύπα τα, μέχρι να δεις ότι αποκτούν την υφή παγωτού.
Όσο για τα toppings, είναι στη δική σου ευχέρεια το τι και αν θα βάλεις.
@ziaaaaamiaaaa This oat milk ice cream taste like delishes peanut butter ice cream 😭😭 #food #recipe #cooking #dessert #diyrecipe #icecream #simplerecipe