Το καλοκαίρι είναι εδώ και μαζί του έφτασαν και όλα τα αγαπημένα μας φρούτα αυτής της εποχής. Οι φράουλες εννοείται ότι είναι ένα από αυτά και, εκτός του ότι τις απολαμβάνουμε ακριβώς όπως είναι, δημιουργούμε με αυτές και τις πιο λαχταριστές συνταγές. Μία εξ αυτών μάς έρχεται απευθείας από το TikTok και είναι εξαιρετικά απλή.
Ο λόγος για τις γεμιστές φράουλες ή deviled strawberries, όπως θα τις βρεις στα βίντεο της εφαρμογής. Τι είναι; Ακριβώς αυτό, που λέει το όνομά τους. Φράουλες, δηλαδή, κομμένες στη μέση και γεμισμένες με κρέμα. Πιο συγκεκριμένα, με cream cheese, ώστε να δημιουργήσεις τις πιο νόστιμες, γλυκές και δροσιστικές μπουκίτσες.
Πώς θα φτιάξεις τις γεμιστές φράουλες του TikTok;
Τα υλικά, που θα χρειαστείς, είναι 36 μεγάλες φράουλες (αν τις μειώσεις, τότε φρόντισε να μειώσεις ανάλογα και τα υπόλοιπα υλικά), 312γρ. μαλακωμένο cream cheese, 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη και 1/4κ.γ. εκχύλισμα αμυγδάλου. Ξεκινάς με τις φράουλες, τις οποίες πλένεις και τούς αφαιρείς το κοτσάνι. Έπειτα κόψε κάθε φράουλα στη μέση και με ένα μικρό κουτάλι άδειασέ τις.
Για τη γέμιση, πάρε όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτύπησέ τα σε ένα μικρό μπολ με ένα μίξερ χειρός, μέχρι να αποκτήσει το μείγμα μία ανάλαφρη και αφράτη υφή. Όταν είναι έτοιμο, άρχισε να γεμίζεις με αυτό τις φράουλες σου, είτε με τη βοήθεια ενός κορνέ είτε με ένα κουταλάκι. Υπολόγισε ότι κάθε φράουλα πρέπει να έχει ποσότητα γέμισης ίση περίπου με 2κ.γ.. Σε αυτό το σημείο μπορείς να βάλεις από πάνω ό,τι topping εσύ θες, όπως τρούφα ή τριμμένη σοκολάτα. Μην τις φας αμέσως, αλλά άφησέ τις για λίγο στο ψυγείο, ώστε να σταθεροποιηθεί η γέμιση.
@samanthabauchmann Deviled Strawberries Recipe!🍓 Used on full Mother’s Day board coming soon! #foodie #mothersday #FORDfortheBuilders
Θες η γέμισή σου να είναι σοκολάτα; Δεν υπάρχει πρόβλημα. Απλά αλλάζουμε λίγο τα υλικά και τις αναλογίες τους. Συγκεκριμένα, στα 340γρ. cream cheese, υπολόγισε ότι θα χρειαστείς 6κ.σ. κρέμα γάλακτος, 3/4 της κούπας άχνη ζάχαρη και 3 κούπες λιωμένη σοκολάτα. Όταν θα φτιάχνεις τη γέμισή σου, θα ξεκινήσεις χτυπώντας με ένα μίξερ χειρός το cream cheese, την κρέμα γάλακτος και την άχνη ζάχαρη. Μόλις αυτά αποκτήσουν μία απαλή υφή, θα προσθέσεις και τη λιωμένη σοκολάτα και θα την χτυπήσεις μαζί τους.
@cookiterica DEVILED STRAWBERRIES ARE EVERYTHING 🍓 #valentineseries #deviledstrawberries #easyrecipe #valentinesday2022 #winterolympics
♬ Howl’s Moving Castle – Merry-Go-Round of Life – Vitamin String Quartet
@eatwithalyssa Cheesecake Deviled Strawberries🍓 #learnontiktok #tiktokpartner #quickrecipes #dessert #foryou
@tastyselly obsessed🍓💫 inspo: @Food, Family, Fun 🤍 #strawberry #vegansnacks #strawberryrecipe