Όσο το καλοκαίρι προχωράει, τόσο είναι πιθανό να μειώνεται η όρεξή μας για πολλά ή περίτεχνα μαγειρέματα. Αναζητάμε λοιπόν ελαφριές και εύκολες συνταγές που θα μας δώσουν χρόνο για ξεκούραση και δεν θα μας κρατήσουν πολύ ώρα πάνω από τα μάτια της κουζίνας μας.
Παρακάτω λοιπόν σου προτείνουμε 7 εύκολες συνταγές που κινούνται σε αυτό το πλαίσιο και συνολικά κοστίζουν λιγότερο από 50 ευρώ για όλη την εβδομάδα. Έχουμε φροτνίσει φυσικά όπως πάντα να συμπεριλάβουμε όσο το δυνατό περισσότερες κατηγορίες θρεπτικών ουσιών, ενώ έχουμε διαλέξει και κάποιες συνταγές που μπορούν να έρθουν μαζί μας στο γραφείο.
Ας δούμε τις συνταγές:
- Σαλάτα με κοτόπουλο και ροδάκινα
- Ψευτοπίτσα
- Stake sandwich
- Γκασπάτσο
- Μπρουσκέτα κοτόπουλου
- Τάκος με γαρίδες
- Ψάρι φέτα στον φούρνο με λαχανικά
Υλικά για 2 άτομα
3 φιλέτα κοτόπουλο: 7€
1 μοσχαρίσια μπριζόλα χωρίς κόκκαλο γύρω στα 400γρ: 6€
1/2 kg γαρίδες κατεψυγμένες: 7€
600 gr φιλέτο μπακαλιάρου κατεψυγμένο: 5€
2 πακέτα ανάμεικτα λαχανικά σαλάτα: 3€
1-2 ροδάκινα: 1€
1 πακέτο το τορτίγιες: 2€
2kg ντομάτες: 3€
1kg ντοματίνια: 3€
Πιπεριές πράσινες και κόκκινες: 1€
2 Αγγούρια: 1€
1 μοτσαρέλα: 1,80
Τυρί τριμμένο: 3€
2 φέτες καπνιστό τυρί: 2€
1 έτοιμη σάλτσα ντομάτας: 2€
Ψωμί: 2€
Σύνολο: 49,80
Σαλάτα με κοτόπουλο και ροδάκινα
Το κοτόπουλο είναι ένα ευέλικτο κρέας που ταιριάζει ονειρεμένα με τα φρούτα και φυσικά μπορεί να μπει πάνω από κάθε mix λαχανικών. Διαλέγουμε λοιπόν την φρέσκια σαλάτα που μας αρέσει περισσότερο και στήνουμε το πιάτο αυτό που είναι γεμάτο χρώμα και ποικιλία γεύσεων. Εμείς φυσικά θα ετοιμάσουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι μας και μπορούμε να παρακάμψουμε τα σπαράγγια που θα ανεβάσουν το budget μας αρκετά.
Ψευτοπίτσα
Η πίτσα με βάση τορτίγιας είναι μια ευκολότατη λύση για το γραφείο και μπορέι να ετοιμαστεί ευκολότατα το πρωί πριν φύγουμε για δουλειά. Στην βασική αυτή συνταγή μπορεί κανείς να προσθέσει τα υλικά της αρεσκείας του.
Stake Sandwich
Μην ακούτε σάντουιτς και νομίζετε ότι πρόκειται για ένα πρόχειρο φαγητό. Το συγκεκριμένο σάντουιτς έχει μέσα του κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος που θα μας χορτάσει σαν ένα κυρίως πιάτο, ενώ μπορεί να πακεταριστεί και να μπει στην τσάντα μας για ένα απολαυστικότατο γέυμα στην δουλειά. Μια μπριζόλα μπορεί να χορτάσει δύο άτομα με αυτήν εδώ την νοστιμότατη ιδέα.
Γκασπάτσο
Η σούπα αυτή τρώγεται κρύα, δεν θέλει καθόλου μαγείρεμα, παρά μόνο τεμαχισμό των υλικών της και είναι ιδανική για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Πολλοί μάγειρες την προτείνουν στραγγισμένη, ο Chef John από το Food Wishes που λατρεύουμε όμως, την αφήνει λιγότερο ραφιναρισμένη αλλά πιο χορταστική. Αν και σούπα, η γκασπάτσο είναι πολύ χορταστικό πιάτο, ιδιαίτερα αν συνοδεύεται από μια φέτα φρέσκο ψωμί. Κάποιες συνταγές προσθέτουν ψίχουλα ψωμιού στην σούπα, εσείς κάντε όπως σας αρέσει.
Μπρουσκέτα κοτόπουλο
Σε αυτό εδώ το πιάτο, την θέση του ψωμιού για να ετοιμαστεί η μπρουσκέτα παίρνει το ίδιο το φιλέτο του κοτόπουλου. Από πάνω μπαίνουν τα λαχανικά και δίνουν ένα πιάτο που θα μας χορτάσει και δεν θα μας βαρύνει καθόλου.
Τάκος με γαρίδες
Ότι αγαπάμε τις τορτίγιες έχει γίνει προφανές εδώ και καιρό, καθώ ςσυχνά σας προτείνουμε συνταγές που τις έχουν ως βάση. Ποιός μπορεί να μας αδικήσει όμως; Ένα σωρό νοστιμιές μπορούν να ετοιμαστούν με τις τορτίγιες, από τσιπς, τυλιχτά και τάκος, μέχρι breakfast burritos και πίτσες. Δείτε αυτήν την ιδέα για τάκος με γαρίδες. Αντικαταστήστε την σος με όποια έτοιμη σος έχετε στο ψυγείο σας και αγαπάτε περισσότερο.
Ψάρι φέτα στον φούρνο με λαχανικά
Να ένα εύκολο πιάτο που ταιριάζει τέλεια με την καλοκαιρινή ατμόσφαιρα ενώ δεν μας θέλει από πάνω του όσο το ετοιμάζουμε. Το φιλέτο μπακαλιάρου μάλιστα είναι ένα φθηνό κατεψυγμένο ψάρι. Αν εμείς βέβαια επιθυμούμε να το αντικαταστήσουμε με μια φέτα φρέσκου ψαριού, ακόμα καλύτερα.
Καλά μαγειρέματα!