Όταν ο Kokakias άνοιξε στο Κολωνάκι πριν έναν χρόνο περίπου, έγινε κατευθείαν viral μόνο και μόνο για το όνομα. Ένα ζαχαροπλαστείο που πουλάει σχεδόν αποκλειστικά κοκ, βασισμένο στην κλασική συνταγή αλλά προσφέροντας εκσυγχρονισμένες και pop εκδοχές του και με τέτοιο όνομα; Η επιτυχία ήταν σίγουρη. Σύσωμη η ελληνική foodie σκηνή έτρεξε να δοκιμάσει τα μικρά γλυκίσματα με τις εναλλακτικές γεύσεις και να βγάλει μία σέλφι πάνω από την επιγραφή ΚOKAKIAS.
Λογικό, όμως το να κάνει ένα μαγαζί “ΜΠΑΜ” με το που ανοίξει είναι το μισό στοίχημα. Στην συνέχεια πρέπει να διατηρήσει το momentum του και να εδραιωθεί στις προτιμήσεις του κόσμου ως κάτι παραπάνω από τάση της εποχής. Έτσι λοιπόν και ο ιδιοκτήτης Χρήστος Μαργκόζογλου μαζί με την αδερφή του Κυριακή δεν επαναπαύτηκαν ούτε λεπτό, εξελίσσοντας το προϊόν τους προς το καλύτερο, ακόμα και υπό συνθήκες πανδημίας. Συνεργάστηκαν με τον εξαιρετικό Μανώλη Στήθο, επικεφαλής ζαχαροπλάστη στο βραβευμένο εστιατόριο με 2 αστέρια Michelin Funky Gourmet, ο οποίος ανέλαβε το μενού και δημιούργησε νέες, πεντανόστιμες γεύσεις με μία απίστευτα soft βάση που θα εθίσει ακόμα και όσους δεν πολυαγαπούν τα κοκ σαν γλυκό.
Κοκ τσιχλόφουσκα με λευκή σοκολάτα, βύσσινο και τραγανά κουφέτα ρυζιού/ Κοκ XMas limited edition bitter σοκολάτας με μαρμελάδα πορτοκάλι – γκρέιπφρουτ, χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και amaretto. Φωτογραφία: Tζοβάννα Στεφάνου
Προφανώς και δοκιμάσαμε όλες τις νέες προτάσεις, καθώς και δύο δίσκους με κουραμπιέδες και μελομακάρονα, διότι δεν θα σταματήσουμε να τρώμε κουραμπιέδες και μελομακάρονα μέχρι να ξαναφορέσουμε κοντομάνικα. Σε περίπτωση που και εσύ έχεις σκοπό να κάνεις το ίδιο, να ψωνίσεις και από εδώ δύο πακέτα διότι έχουν πολύ καλή ποιότητα και είναι όσο πρέπει τραγανά και μελωμένα. Αλλά αν ολοκληρώσεις την παραγγελία χωρίς να δοκιμασεις κοκ, θα είναι σαν να πηγαίνεις σε σουβλατζίδικο και να ζητάς μια σαλάτα. Επέτρεψε μας να σου αναλύσουμε το μενού, έτσι όπως το δοκιμάσαμε εμείς! ΠΡΟΣΟΧΗ: Aν αισθάνεσαι μία ελαφριά υπογλυκαιμία, θα χειροτερέψει σύντομα
Τσουρέκι με κρέμα gianduja noir valrhona, πραλίνα φουντουκιού και καραμελωμένα φουντούκια, σε μίνι και μέγκα εκδοχή. Όλες τις φάγαμε.
Φωτογραφία: Tζοβάννα Στεφάνου
Red velvet Red Velvet
με αφράτη σαντιγί βανίλιας και κόκκινα φρούτα. Είναι τρομακτικό πόσο γρήγορα εξαφανίστηκε.
Φωτογραφία: Τζοβάννα Στεφάνου
Κokakias signature κοκ με μαλακή κρέμα σοκολάτας γάλακτος με passion fruit και αλατισμένη καραμέλα βουτύρου. Συνοδεύεται με ζάχαρη άχνη την οποία πασπαλίσαμε παντού. Αποφύγαμε οποιαδήποτε αναφορά στον Νότη Σφακιανάκη.
Φωτογραφία: Τζοβάννα Στεφάνου
Κοκ εκμέκ αρωματισμένο με λεμόνι, τραγανό κανταϊφι με κρέμα βανίλιας, πραλίνα από φιστίκι Αιγίνης και ζαχαρωμένα φιστίκια. Παραλίγο να φάμε και την διακοσμητική σύριγγα. Αχνοφαίνεται: Ferrero Rocher με τραγανό κοκ βάφλας, σοκολάτα γάλακτος, πραλίνα φουντουκιού με επικάλυψη από φουντούκια και σοκολάτα γάλακτος Φωτογραφία: Tζοβάννα Στεφάνου
Νot pictured γιατί δεν προλάβαμε να το φωτογραφίσουμε πριν το κάνουμε μία χαψιά είναι και το κοκ cheesecake, από μπισκότο βουτύρου, ψητή κρέμα τυριού και μαρμελάδα από φρούτα του δάσους. Αν είσαι λάτρης του συγκεκριμένου γλυκού, αγόρασε τουλάχιστον πέντε.
Kokakias λοιπόν για να περάσεις τις γιορτές σε ένα γλυκό τρανς!
Πατριάρχου Ιωακείμ 106 76
210 724 3000