Η Ερμούπολη της Σύρου είναι μια κομψή πόλη, με μακριά ιστορία και μια δυνατή καρδιά. Η καρδιά αυτή χτυπάει σήμερα πιο δυνατά από ποτέ και βρίσκεται φυσικά ακριβώς στο κέντρο της, στην Πλατεία Μιαούλη. Κάθε βόλτα, κάθε συνάντηση φίλων, κάθε ξενάγηση επισκεπτών έχει αυτό εδώ το σημείο ως αναφορά διότι είναι απλά εντυπωσιακό. Μαρμαροστρωμένη πλατεία με το Δημαρχιακό Μέγαρο του Ερνέστου Τσίλλερ ως μεγαλόπρεπο σκηνικό, γύρω η πόλη με την ιστορική της αύρα, πίσω ο λόφος της Ανάστασης με την γαλανή του εκκλησία κι ίσια μπροστά το λιμάνι. Ένα αστικό τοπίο που απλά δεν χορταίνεται, γι’ αυτό και είναι τόσο, μα τόσο αγαπητό στους επισκέπτες του νησιού αλλά και στους ίδιους τους Συριανούς.
Το καλοκαίρι σε ένα ελληνικό νησί θα σε κεράσει θάλασσα, ήλιο, ανεμελιά και ξεκούραση. Η πρωτεύουσα των Κυκλάδων, η Σύρος όμως, θα σου προσφέρει αυτό το κάτι παραπάνω, καθώς έχει σημεία σαν κι αυτό της Πλατείας Μιαούλη που ανεβάζουν την εμπειρία πολλά σκαλιά πιο πάνω, εμπλουτίζοντάς την με κομψότητα, ιστορικότητα και μεγαλείο.
Εκεί ακριβώς βρίσκεται το μοναδικό καφέ Bistro Ελληνικόν
Είναι ένα πανέμορφο καφέ με μια προνομιούχα θέση: στεγάζεται σε ένα όμορφο νεοκλασικό κτίριο που αντικρίζει σε πρώτο πλάνο την πλατεία Μιαούλη, ενώ στο ένα του πλάι έχει την γραφική αγορά της πόλης και στο άλλο την μικρότερη, αλλά εξίσου όμορφη Πλατεία Κουτσοδόντη. Στις σκιερές του καμάρες συμβαίνει κάτι παράξενο. Έχουν πάντοτε δροσιά, όσο ζεστή κι αν είναι η μέρα ή το βράδυ. Το Bistro Ελληνικόν προσφέρει πολλά περισσότερα από τα παραπάνω όμως, καθώς εδώ θα βρεις την έννοια του ζαχαροπλαστείου όπως μπορεί να την θυμάσαι από τα παλιά. Αν όχι, είναι πραγματικά σπουδαίο να την γνωρίσεις ως εμπειρία.
Παντού στον κόσμο, τα ζαχαροπλαστεία γίνονται τα νέα σημεία συνάντησης, ως η νέα πρόταση για μια χαρούμενη έξοδο. Εδώ στην Σύρο έχουν γράψει μεγάλη ιστορία και το Bistro Ελληνικόν την συνεχίζει επάξια, δίνοντας όμως απλόχερα μια νέα νότα στην ιδέα. Δεν έχεις παρά να εμπιστευτείς τους φιλόξενους ανθρώπους του για έναν καφέ, ένα απολαυστικό γλυκό φτιαγμένο με γνώση και μεράκι ή ένα πολυδιάστατο και δροσερό κοκτέιλ. Εμείς που αγαπάμε ιδιαίτερα και το σημείο αυτό του νησιού αλλά και τα γλυκά, μείναμε πραγματικά ενθουσιασμένοι με τα όσα είδαμε, ακούσαμε και γευτήκαμε, όλες τις φορές που το έχουμε επισκεφθεί ως τώρα.
Να ποια είναι η ιδέα: αγνές και ντόπιες πρώτες ύλες από τοπικούς παραγωγούς που συνδυάζονται όμως έτσι ώστε τα όσα δημιουργούνται από τα χέρια των ανθρώπων του Bistro Ελληνικόν να είναι διαχρονικά και μοντέρνα, πεντανόστιμα και ποιοτικά, βασισμένα και στην ελληνική και στην γαλλική ζαχαροπλαστική.
Τα αποτελέσματα του παντρέματος αυτών των εξαιρετικών στοιχείων θα τα απολαύσεις όλη την μέρα. Και αν θέλεις κάτι πέρα από τα πεντανόστιμα γλυκά του, θα βρεις απολαυστικά brunch για να ξεκινήσεις την μέρα σου δυνατά, παγωτά και φυσικά τα υπέροχα cocktail του για να απογειώσεις την διάθεσή σου.
Μην το χάσεις αν επισκεφθείς κι εσύ το νησί της Σύρου γιατί θα χάσεις μια μοναδική εμπειρία.