Oι αγαπημένες μας συνταγές από το ελληνικό ίνσταγκραμ (volume 2)

Πριν λίγες ημέρες αποφασίσαμε να μετατρέψουμε την συνήθειά μας να σκρολάρουμε επί ώρες ατέλειωτες το ινσταγκραμ χαζεύοντας φωτογραφίες με φαγητό σε άρθρο, παρουσιάζοντας μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές από τα χεράκια Ελλήνων food bloggers. Εφόσον λοιπόν συνεχίζουμε ακάθεκτοι να χαζεύουμε φωτογραφίες με γλυκά, αλμυρά, τυριά, κρασιά και ό,τι άλλο παράγει το σατανικό νου τους, θεωρήσαμε σωστό να συνεχίσουμε να παραθέτουμε ό,τι μας τράβηξε περισσότερο την προσοχή (και να ευχόμαστε να το είχαμε μπροστά μας για να του αλλάξουμε τα φώτα).

Ιδού λοιπόν μερικές από τις συνταγές που ξεχωρίσαμε, στα διαλείμματα από τα μελομακάρονα και τις γαλοπούλες:

Tα pancakes με κρέμα gingerbread της Πανδόρας
Διότι αν είναι κάτι που αξίζουμε μέσα στις γιορτές, είναι ένα brunch ακόμα πιο λαχταριστό και έξτρα χριστουγεννιάτικο από ό,τι συνήθως. Βέβαια συμφωνούμε με την προλαλήσασα ότι η κατανάλωση των pancakes δεν οφείλει να γίνεται μόνο πρωινές ώρες. Να μαζέψουμε υπογραφές, να τρώμε pancakes και το βράδυ.

Την εύκολη τυρόπιτα της Ελένης
Το ομολογώ, διαβάζοντας πως ένα από τα βασικά συστατικά της είναι η μαρέγκα παραξενεύτηκα. Όμως η συνταγή υπόσχεται ευκολία, άρωμα, αφράτη υφή και υπέροχη τυρένια γεύση. Επίσης φαίνεται λαχταριστή και θέλω ολόκληρο το ταψί για μεσημεριανό.

Tην Βασιλόπιτα-mood της Χρυσαυγής
Ειλικρινά, αν υπήρχε γλυκό που να περιγράφει και να αντιπροσωπεύει την φετινή χρονιά, σίγουρα θα ήταν αυτή η ΚΑ-ΤΑ-ΠΛΗ-ΚΤΙ-ΚΗ βασιλόπιτα της Χρυσαυγής, η οποία βέβαια είμαι σίγουρη πως είναι πολύ πιο νόστιμη από ότι αξίζει στο 2020. Τα συγχαρητήριά μας για την εκτέλεση.

Το camembert της Γωγώς
Αδυνατώ να κοιτάω την συγκεκριμένη φωτογραφία του ψητού τυριού με chutney με μήλα και κάστανα για πολλή ώρα, διότι κυριολεκτικά μου τρέχουν τα σάλια και γουργουρίζει το στομάχι μου. Θέλω να του κάνω πρόταση γάμου.

Tα αμυγδαλωτά αχλαδάκια της Μαρίας
Συμπαθώ την Μαρία καταρχάς γιατί μένει στην Σύρο και δείχνει φωτογραφίες του νησιού μου όλον τον χρόνο. Δεύτερον για το προφίλ της, το οποίο βασίζεται σε συνταγές (συχνά παραδοσιακές) με ένα healthy twist, συνδυασμός τρομερά ενδιαφέρον. Εδώ έχει φτιάξει χειροποίητα αμυγδαλωτά και είναι σαν να τα μυρίζω!

Tα cinammon rolls της Δαναης
Για την ακρίβεια είναι gingerbread cinammon rolls, διότι όπως είπαμε είναι Χριστούγεννα. Αυτό το μελάκι που τρέχει άφθονο πάνω από το ζυμάρι θα το βλέπω στον ύπνο μου.

To γιουβέτσι της Μιμής
Διότι καλά τα σνακ, ακόμα καλύτερα τα γλυκά, όμως κάποια στιγμή πρέπει να φάμε. Το Οσομπούκο γιουβέτσι με φλωμάρια Λήμνου χορταίνει κάθε πεινασμένο.

Tα μελομακάρονα-τάρανδοι του Γιώργου
Διότι αν αγαπάμε ένα πράγμα περισσότερο από τα μελομακάρονα, αυτό είναι τα μελομακάρονα με σοκολάτα. Και αν αγαπάμε ένα πράγμα περισσότερο από τα μελομακάρονα με σοκολάτα, αυτό είναι τα μελομακάρονα με σοκολάτα σε χαριτωμένα σχέδια.