Overnight oats ή αλλιώς “πουτίγκα βρώμης”. Η αλήθεια είναι πως συγκεκριμένες λέξεις δεν προκαλούν κάποια ιδιαίτερη περιέργεια στον φιλόδοξο μάγειρα ή πεινασμένο να τρέξει στο κοντινότερο κουτάλι και να δοκιμάσει. Τι το νόστιμο μπορεί να προκύψει άλλωστε από τον συνδυασμό αυτών των δύο αδιάφορων (και μεταξύ μας λίγο μπλιαχ) φαγητών που να αξίζει τον κόπο; Απολύτως τίποτα.
Κι όμως τα overnight oats έχουν αρκετό ενδιαφέρον αν τους δώσεις μία ευκαιρία. Εντάξει, δεν είναι και εκμέκ όμως μπορούν να αποτελέσουν ένα αξιοπρεπέστατο πρωινό, το οποίο θα σου δώσει την απαραίτητη ενέργεια για να αντιμετωπίσεις την ημέρα, ενώ είναι τόσο υγιεινό που θα έπρεπε να μας χρέωνε.
Σαν μέθοδος δεν χρειάζεται καθόλου μαγείρεμα και αποτελεί την “κρύα” απάντηση στο βρετανικό porridge, όπου αντί να βράζεις τη βρώμη σου μαζί με κάποιο υγρό (συνήθως γάλα) και ό,τι άλλο συμπλήρωμα σου αρέσει, ανακατεύεις όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και τα αφήνεις στο ψυγείο για ένα βράδυ. Το πρωί θα έχεις ένα ωραιότατο κατασκεύασμα με υφή πουτίγκας, ό,τι πιο κατάλληλο για πρωινό στο χέρι, που όμως εξακολουθεί να είναι υγιεινό, κρεμώδες, δροσερό, γεμάτο πρωτεΐνη και σχετικά χαμηλό σε θερμίδες (εφόσον κάτι τέτοιο σε ενδιαφέρει).
Υπάρχουν χιλιάδες συνταγές και παραλλαγές των overnight oats στο διαδίκτυο, τις οποίες μπορείς να ακολουθήσεις κατά γράμμα ή να αυτοσχεδιάσεις με βάση το τι ακριβώς αρέσει σε εσένα. Εδώ έχουμε συγκεντρώσει έξι από αυτές, γεμάτες νοστιμιά και συστατικά που δίνουν το κατάλληλο boost στον μεταβολισμό και τη διάθεσή μας.
Mε σοκολάτα και φυστικοβούτυρο
Ο αγαπητός μας YouTuber υπόσχεται ότι έχει ακριβώς την γεύση των Reese’s Peanut Butter Cups και παρόλο που δεν τον πιστεύουμε 100%, το τελικό αποτέλεσμα φαίνεται όντως κάτι που θα τρώγαμε με ευχαρίστηση. Ο συνδυασμός σοκολάτα και φυστικοβούτυρο είναι έτσι κι αλλιώς ακαταμάχητος.
Mε blueberries
Όπως μας εξήγησε και η διατροφολόγος Μαρία Μετζέλου, τα μούρα είναι ό,τι καλύτερο να βάλουμε στην διατροφή μας την νέα χρονιά επομένως γιατί να μην ξεκινήσουμε με το επόμενο πρωινό μας; Ιδού μία εύκολη λύση.
Carrot cake
Ιδού μία εκδοχή που τρώγεται και ως επιδόρπιο ανάμεσα στα γεύματα ή ακόμα και ως γλυκό, ελαφρύ βραδινό. Μία συνταγή που ταιριάζει γάντι στην εποχή που διανύουμε και έχει ως επιπλέον bonus πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά.
Mε μήλο και κανέλα
Υπάρχει κάποιος λόγος να ΜΗΝ θέλεις να φτιάξεις κάτι που έχει γεύση μηλόπιτας αλλά χωρίς την ταλαιπωρία του ψησίματός της; Απολύτως κανένας.
Mε μπανάνα και σοκολάτα
Προφανώς δεν μπορούσαμε να σας δείξουμε μόνο μία συνταγή με σοκολάτα, έπρεπε τουλάχιστον να τις διπλασιάσουμε. Ιδιαίτερα δημοφιλής συνδυασμός για τους μικρότερους της παρέας, ενώ οι μεγαλύτεροι ίσως καταφέρουν να πείσουν τους εαυτούς τους ότι τρώνε banoffee.
Mango and cream
Μάλλον η πιο πρωτότυπη συνταγή της λίστας (και προσωπικά, μου φαίνεται η πιο λαχταριστή). Η εξωτική γεύση θα σε γυρίσει κατευθείαν σε κάποια παραλία που άραζες το καλοκαίρι. Παρόλο που μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποιο είδος γάλακτος σου αρέσει περισσότερο, η συγκεκριμένη συνταγή πάει σε άλλο επίπεδο νοστιμιάς με γάλα καρύδας.