Τα διάφορα food trends μάς έχουν κάνει αρκετά πιο ανοιχτούς στο να δοκιμάζουμε διαφορετικούς και απρόσμενους γαστρονομικούς συνδυασμούς. Φαίνεται, όμως, ότι ακόμα και αυτό έχει τα όρια του. Και το απέδειξε η σαλάτα popcorn της Molly Yeh.
Η chef βρίσκεται εδώ και αρκετά χρόνια στο δυναμικό του Food Network, με την εκπομπή Girl Meets Farm. Οι περισσότερες συνταγές που παρουσιάζει σχετίζονται είτε με τις εβραϊκές ρίζες της, είτε με την καταγωγή της από τις μεσοδυτικές πολιτείες των ΗΠΑ. Σε ένα γενικό πλαίσιο, τα περισσότερα πιάτα της φαίνονται πεντανόστιμα και έχουν πολύ θετικές αντιδράσεις από το κοινό. Ωστόσο, ένα από τα πιο πρόσφατα, η σαλάτα popcorn είχε αρκετές αρνητικές αντιδράσεις.
Η λέξη “σαλάτα” δεν είναι ευφημισμός για κάποιο άλλο ανθυγιεινό πιάτο. Πρόκειται πράγματι για σαλάτα με κύριο συστατικό το popcorn. Συγκεκριμένα, η Yeh έριξε στο popcorn σκόνη τυριού, το ανακάτεψε με φασολάκια, σέλινο, κρεμμύδι και καρότα, έβαλε για dressing μία σως από μαγιονέζα, ξινόκρεμα (sour cream), μηλόξιδο, ζάχαρη και μουστάρδα Dijon και το “καπέλωσε” με φύλλα νεροκάρδαμου. Όπως εξήγησε, είναι κλασικό πιάτο των μεσοδυτικών πολιτειών, το οποίο συνήθως συναντάμε στις εκδηλώσεις των εκκλησιών. Ανέφερε, μάλιστα, ότι πολλοί βάζουν και ψάρι. Όσο για την υφή, εγγυάται ότι είναι τρομερά τραγανιστή, πράγμα που στο τέλος του βίντεο ακούμε να επιβεβαιώνουν και φίλοι της που δοκιμάζουν.
Τα αρνητικά σχόλια
Η συνταγή βγήκε τον Φεβρουάριο, αλλά κανείς δεν της είχε δώσει ιδιαίτερη σημασία μέχρι που κάποιος δημοσίευσε μέρος της στο Twitter. Και οι αντιδράσεις μόνο θετικές δεν ήταν. Οι περισσότεροι δεν έμειναν στο κατά πόσο ταιριάζουν οι γεύσεις μεταξύ τους, αλλά στο γεγονός ότι τίποτα δεν προμήνυε την τραγανότητα που υπόσχεται η Yeh. Αντιθέτως, οι πιθανότητες λένε ότι όλα τα υλικά θα καταλήξουν να μουλιάζουν το popcorn. Συν του ότι πολλοί άνθρωποι που μένουν όλη τους τη ζωή στις μεσοδυτικές πολιτείες, δηλώνουν ότι δεν έχουν ξανακούσει ποτέ για σαλάτα popcorn.
“This is gonna look so fun on the table.”
The table: pic.twitter.com/F8hGuTjOTt— Jeremy Danner (@Jeremy_Danner) April 11, 2021
Επειδή δεν μάς αρέσουν οι σκέτες υποθέσεις, είδαμε βίντεο όσων το έχουν δοκιμάσει και την τελική τους ετυμηγορία. Και σχεδόν όλοι είπαν το ίδιο. Η γεύση και ειδικά το dressing είναι πολύ ωραία, αλλά το popcorn σε καμία περίπτωση δεν κρατάει την αρχική του υφή και σε όλες τις περιπτώσεις καταλήγει να γίνεται λιώμα. Με άλλα λόγια, όσο περίεργο κι αν ακούγεται, αν δεν σε ενδιαφέρει τόσο η κρατσανιστή υφή, δεν χάνεις τίποτα να το δοκιμάσεις.