Όταν σκέφτεσαι τον Gucci, είναι σχεδόν σίγουρο ότι αμέσως θα σού έρθουν στο μυαλό τα ρούχα του οίκου ή έστω η πρόσφατη ταινία με τη Lady Gaga και τον Adam Driver, House of Gucci. Θα λέγαμε ότι είναι απίθανο να σού έρθει στο μυαλό φαγητό. Κι όμως, ο οίκος έχει τέσσερα εστιατόρια (ή, πιο σωστά, osterias), όπου σερβίρει κρασί και απλά νόστιμα πιάτα. Το ένα είναι στην Φλωρεντία της Ιταλίας, το δεύτερο στο Μπέβερλι Χιλς των ΗΠΑ, το τρίτο στο Τόκιο της Ιαπωνίας και το πιο πρόσφατο, που άνοιξε τις πόρτες του μόλις τον περασμένο Μάρτιο, στη Σεούλ της Νότιας Κορέας.
Το πιο ίσως χαρακτηριστικό πιάτο των osterias του οίκου είναι τα τορτελίνια του, που φαίνονται τρομερά απλά και λιτά, αλλά συγχρόνως και εξαιρετικά λαχταριστά. Ευτυχώς, χάρη στην Ιταλίδα TikToker The Pasta Queen, η συνταγή είναι πλέον γνωστή. Εννοείται ότι εμείς το εκμεταλλευτήκαμε, τη δοκιμάσαμε και πλέον είμαστε έτοιμοι να τη μοιραστούμε μαζί σου μαζί με τις απόψεις μας.
Η διαδικασία είναι εξαιρετικά απλή. Αρχικά, θα χρειαστείς τορτελίνια (προφανώς), κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα και ζωμό από κοτόπουλο. Τον τελευταίο, αν έχεις όρεξη και χρόνο, μπορείς να τον φτιάξεις εντελώς μόνος ή, αν δεν προλαβαίνεις και ψιλοβαριέσαι, να πάρεις απλά έναν κύβο, από αυτούς που πουλάνε στο σούπερ μάρκετ.
Ξεκινάς βράζοντας τα τορτελίνια σου μέσα στον ζωμό κοτόπουλο, μόλις αυτός φτάσει σε βρασμό. Τα αφήνεις να βράσουν όσο λέει η συσκευασία τους, ή δύο με τρία λεπτά λιγότερο, αν τα θες πιο al dente. Πριν τα σουρώσεις, κράτα σε ένα μπρίκι μέρος του ζωμού. Μετά σε μία κατσαρόλα ρίξε την κρέμα γάλακτος και τον ζωμό, που έχεις κρατήσει. Περίμενε λίγο να δέσουν και ρίξε την παρμεζάνα σου. Μόλις δεις ότι όλα τα υλικά έχουν ομογενοποιηθεί ρίξε μέσα τα τορτελίνια σου και ανακάτεψε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι η σάλτσα να γίνει όσο παχύρευστη θες. Σερβίρεις με τριμμένη παρμεζάνα, πράγμα που εμένα δεν θα με δεις να κάνω στο βίντεο που ακολουθεί, επειδή απλά μού τελείωσε η παρμεζάνα.
Αξίζει η συνταγή; Ναι. Χωρίς να είναι το καλύτερο πράγμα, που θα φας σε όλη σου τη ζωή, αυτά τα τορτελίνια είναι σίγουρα πιο νόστιμα από τα μέσα τορτελίνια με κρέμα γάλακτος. Προφανώς, τη διαφορά κάνει το βράσιμό τους σε ζωμό αντί για σκέτο αλατισμένο νερό, αλλά και το τυρί μέσα στην κρέμα γάλακτος. Επιπλέον, ειδικά αν δεν μπεις στη διαδικασία να φτιάξεις μόνος σου ζωμό, είναι ένα εξαιρετικά γρήγορο και εύκολο πιάτο, που θα σε βολέψει απίστευτα τις μέρες, που δεν έχεις πολύ χρόνο, ειδικά αν είσαι φαν των ζυμαρικών και του τυριού. Father, Son and House of Gucci.
@nikoletta.st Trying Gucci’s tortellini #foodontiktok #foodtok #foodtiktok #pasta #pastatiktok #pastatok #food #cheese #gucci #tortellinitok