Mετά τις υπερσυνταγάρες των γιορτών και τις απίστευτες σπιτικές βασιλόπιτες, ο φαγητόκοσμος του ίνσταγκραμ δεν φαίνεται να παίρνει ούτε ένα μικρό διάλειμμα για τον εαυτό του και οι αγαπημένοι μας food bloggers υποδέχονται την νέα χρονιά με ολοκαίνουργιο περιεχόμενο και ακόμα πιο ενδιαφέρουσες συνταγές. Για πολλούς, τα προφίλ τους παίρνουν μία στροφή προς το πιο υγιεινό lifestyle, με ελαφριές επιλογές για κυρίως πιάτα ή σνακ, ενώ άλλοι αδιαφορούν για τον οποιοδήποτε “κανόνα” πως τον Ιανουάριο κάνουμε δίαιτα και συνεχίζουν να μας παρουσιάζουν λαχταριστά, food porn αριστουργήματα που κάνουν το στομάχι να γουργουρίζει και τα μάτια να γουρλώνουν. Ιδού μερικά από τα αγαπημένα μας post από την εβδομάδα που πέρασε:
Tα πιροσκί-σπανακόπιτα της Χρύσας
Δεν είχα ξανακούσει αυτήν την εκδοχή της σπανακόπιτας και η αλήθεια είναι ότι δεν μπορώ να σταματήσω να την σκέφτομαι από τότε που είδα το τελικό αποτέλεσμα. Θέλω ένα ταψί τέτοια.
Τον βελουτέ ξινού τραχανά με σύγκλινο Μάνης της Ξένιας
Διότι δεν πίστευα ποτέ ότι θα έρθει η μέρα που θα λιγουρευτώ τραχανά αλλά να που το 2021 είναι γεμάτο εκπλήξεις.
To “ελληνικό” Mac & Cheese της Niki και του Luke
Το οποίο είναι η πρώτη φορά που το ακούω, αλλά σίγουρα θα πλήρωνα λεφτά σε εστιατόριο για να καταβροχθίσω. Ιδιοφυές.
To ρολό πανσέτα με φέτα, γραβιέρα και πορτοκάλι της Μαρίας
Γιατί αρνούμαι να σταματήσω να τρώω τέτοιου είδους πιάτα μόνο και μόνο επειδή δεν είναι πια Χριστούγεννα. Τα Χριστούγεννα είναι state of mind και εγώ θέλω το κρέας μου.
To ΣΑΤΑΝΙΚΟ French toast με πανετόνε, μήλο, πραλίνα, κρέμα βανίλια και ξηρούς καρπούς του Πάνου
Ο οποίος μάλλον στον ύπνο του σχεδιάζει πως θα κατακτήσει τον κόσμο. Με τέτοια γλυκά θα τα καταφέρει γρήγορα.
Την φανταστική τούρτα μανταρίνι της Τζέννης
Είναι τόσο όμορφη που σχεδόν δεν θέλεις να την φας. Ομολογώ πως δεν έχω ιδιαίτερα καλή σχέση με τα μανταρίνια, αλλά θα έτρωγα σίγουρα 5 κομμάτια από την συγκεκριμένη.
Τα αβγά μάτια (με μπόλικο λαδάκι) της Αλίκης
Διότι τα κλασικά και αγαπημένα ποτέ δεν χάνουν την αξία τους. Και ένα πιάτο σαν και αυτό κατέχει πάντα περίοπτη θέση στις καρδιές και τα στομάχια μας.
Mόνο η Ρόη θα μπορούσε να κάνει ένα μπολ με porridge να φαίνεται τόσο νόστιμο
Οι φωτογραφικές της ικανότητες είναι αξιοθαύμαστες και το κάθε της πιάτο έργο τέχνης.
Το κέικ σοκολάτα-μπανάνα της Κατερίνας
Δεν έχει καθόλου ζάχαρη ή μέλι και είναι ό,τι πρέπει για όσους προσπαθούν να είναι πιο fit τον Ιανουάριο, όμως καμία όρεξη δεν έχουν να αποχωριστούν την σοκολάτα. Λογικό.
Tις αλμυρές μπάρες από παντζάρι της Ήρας
Διότι είναι τρομερά πρωτότυπη ιδέα, έχει υπέροχο χρώμα και επίσης έχω τεράστια περιέργεια τι είναι το λευκό ντιπ δίπλα τους.