Η σημερινή μας λέξη είναι ένα ουσιαστικό: η λαλαγγίτα
Η λαλαγγίτα ή οι λαλαγγίτες είναι ένα είδος τηγανίτας ή κρέπας από την περιοχή της Θράκης.
Γίνεται με αλεύρι νερό και μαγιά, φουσκώνει και τηγανίζεται σε βούτυρο όπως και οι κρέπες.
Μπορεί να γεμιστεί με ότι θέλουμε, από φρέσκα ψιλοκομμένα φρούτα, ως το φαγητό της χθεσινής μέρας.
