Τα ορεκτικά είναι μια κατηγορία συνταγών που μας απασχολούν συνήθως όταν πρόκειται να κάνουμε κάποιο τραπέζι σε φίλους ή συγγενείς. Δεν τα φτιάχνουμε σχεδόν ποτέ για το καθημερινό τραπέζι ή μόνο για εμάς.
Αυτή εδώ η τυρένια απόλαυση όμως είναι τόσο εύκολη που μπορούμε να την παρασκευάσουμε σε πέντε λεπτά, και να την απολαύσουμε κάποιο βράδυ με το κρασί μας. Οι τυρομπαλίτσες πάνε επίσης υπέροχα πάνω σε σαλάτες όπου θα δώσουν χρώμα, γεύση και μια δόση πολυτέλειας. Ας τις φτιάξουμε:
Υλικά
- 200 γρ ανθότυρο Ζωζεφίνος
- 120 γρ cream cheese
- 80 γρ γραβιέρα Ζωζεφίνος
- Αλάτι, πιπέρι
- 2 κουτ. σούπας παπαρουνόσπορο
- 2 κουτ σούπας σουσάμι
- 1 κουτ. σούπας ηλιόσπορο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το cream cheese με το τριμμένο ανθότυρο και την τριμμένη γραβιέρα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και δοκιμάζουμε. Αν το αλάτι μας ικανοποιεί, δουλεύουμε το μείγμα με ένα πιρούνι ή το μίξερ χειρός μας ώσπου να ομογενοποιηθεί.
Το μαζεύουμε σε μια μπάλα την οποία τυλίγουμε με μια μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον. Όταν το βγάλουμε, το πλάθουμε σε μπαλάκια και το κυλάμε στο μείγμα των σπόρων ώσπου να καλυφθούν παντού.
Σερβίρουμε με κριτσίνια, φέτες καπνιστού σολομού ή αλλαντικά.
