Το ένα βραδινό ποτήρι κρασί ή όποιο άλλο αλκοολούχο ποτό μπορεί να προτιμάμε, είναι μια συνήθεια που οι άνθρωποι έχουν εδώ και αιώνες. Είναι εκείνη η στιγμή που χαλαρώνουμε, που βρισκόμαστε στην ασφάλεια του σπιτιού ή της συντροφιάς μας, η στιγμή που ένα ποτήρι κρασί σε ένα ωραίο κολονάτο ποτήρι μοιάζει να είναι η πιο μεγάλη πολυτέλεια και η αναγκαία ανταμοιβή μας. Για άλλους το ποτήρι αυτό μπορεί να περιέχει μπύρα ή κάποιο άλλο ποτό με αλκοόλ. Από όσο έχουμε ακούσει μάλιστα, ένα ποτήρι κάθε βράδυ, μπορεί να έχει ακόμα και ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία μας. Ας δούμε τι λέει η έρευνα σχετικά:
Μπορεί να μειώσει το στρες
Ο πρώτος και κύριος λόγος που πίνουμε αυτό το βραδινό ποτήρι, είναι η επιθυμία μας να χαλαρώσουμε. Υπάρχει μάλιστα σχετική έρευνα που αποδεικνύει ότι το ένα αυτό ποτήρι μπορεί να μειώσει το άγχος. Μια από τις ουσίες που περιέχονται στο κρασί, η ρεσβερατρόλη, είναι υπεύθυνη για πολλές από τις αντι-φλεγμονόδεις ιδιότητές του. Η ίδια ουσία έχει βρεθεί ότι έχει και αντι-στρες ιδιότητες μπλοκάροντας τα ένζυμα του εγκεφάλου που προκαλούν κατάθλιψη και άλλες αγχογενείς διαταραχές. Μια άλλη τέτοια έρευνα έδειξε ότι η κατανάλωση ενός ποτήριου κρασί για τις γυναίκες και δύο ποτηριών για τους άνδρες ημερησίως, σχετίζονταν με μειωμένη πιθανότητα κατάθλιψης κατά 32% .
Μπορεί να βελτιώσει την ψυχική υγεία
Όταν νοιώθουμε λιγότερο άγχος, αυτό μπορεί να ενισχύσει την καλή μας διάθεση κάνοντας την κοινωνικοποίηση πιο εύκολη υπόθεση. Όταν λοιπόν έχουμε μια δραστήρια κοινωνική ζωή, ενισχύεται η αίσθηση ότι ανήκουμε κάπου, πράγμα που μπορεί να σημαίνει ότι διατρέχουμε μικρότερο κίνδυνο για Αλτζχάιμερ. Μια σχετική έρευνα έδειξε μάλιστα, ότι η συνετή κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να επιβραδύνει την εμφάνιση της γεροντικής άνοιας, ότι προστατεύει τον εγκέφαλο και προωθεί την μακροζωία.
Μπορεί να βοηθηθεί και η υγεία της καρδιάς
Για δεκαετίες γίνονται έρευνες σχετικά με την καλύτερη υγεία της καρδιάς από την κατανάλωση μικρών ποσοτήτων κρασιού. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες του κρασιού βοηθούν στην μείωση των φλεγμονών και του άγχους και μειώνουν τον κίνδυνο της αρτηριοσκλήρυνσης, της στεφανιαίας νόσου και των εμφραγμάτων. Μια σχετική έρευνα μάλιστα, έδειξε ότι το κρασί βοηθάει στην μείωση της κακής χοληστερόλης και μειώνει την πίεση του αίματος, οδηγώντας σε λιγότερα εμφράγματα.
Αν και όλα τα παραπάνω μπορεί να δείχνουν ότι το κρασί είναι μια θαυματουργή θεραπεία για την καρδιά, άλλες έρευνες δείχνουν ότι η μεγαλύτερη κατανάλωση από την επιτρεπτή, επιδεινώνει την λειτουργία της καρδιάς, οπότε το μέτρο είναι το κλειδί.
Μπορεί να βελτιωθεί η υγεία του εντέρου
Η καλή υγεία του εντέρου μπορεί να συμβάλει στην γενικότερη καλή υγεία του οργανισμού, βελτιώνοντας το ανοσοποιητικό και απομακρύνοντας τον κίνδυνο από ορισμένους τύπους καρκίνου. Την καλύτερη δουλειά για την καλή υγεία του εντέρου κάνουν τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικαά, το κρασί όμως μπορεί να μπει κι αυτό στην σωστή λίστα. Μια σχετική έρευνα έχει δείξει ότι όσοι πίνουν ένα ποτήρι κόκκινο κρασί που και που, έχουν ένα πιο πλούσιο μικροβίωμα του εντέρου, από όσους πίνουν άλλα είδη αλκοόλ. Οι ερευνητές το απέδωσαν στα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στην φλούδα του σταφυλιού.
Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο από μερικούς τύπους καρκίνου-αλλά να τον αυξήσει για άλλους
Εδώ υπάρχουν και καλά και κακά νέα. Τα καλά νέα είναι ότι η ήπια κατανάλωση κρασιού μπορεί να έχει ευεργετική δράση ενάντια στον καρκίνο του οισοφάγου, του εντέρου και του θυροειδούς. Παρόλα αυτά, η ίδια έρευνα που έδειξε τα παραπάνω, βρήκε ότι το κρασί μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο του καρκίνου του παγκρέατος, του συκωτιού, του προστάτη και του μαστού. Άλλες έρευνες έχουν βρει ότι ακόμα και η μέτρια κατανάλωση κρασιού, αυξάνει τα επίπεδα των οιστρογόνων, παράγοντας ο οποίος αυξάνει τον κίνδυνο του καρκίνου του μαστού.
Συμπέρασμα
Συμπερασματικά λοιπόν, το βραδινό μας ποτήρι κρασιού, αυτή η τόσο παλιά και αγαπητή συνήθεια, ίσως και να έχει κάποια οφέλη να προσφέρει στον οργανισμό μας. Χρειάζονται βέβαια περισσότερες σχετικές έρευνες, λένε οι ειδικοί, ο γενικός κανόνας είναι όμως ότι πρέπει να κρατάμε το μέτρο. Αν κάποιος δεν πίνει, δεν υπάρχει κανένας ιατρικός λόγος που να λέει ότι πρέπει να το ξεκινήσει. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι ένας υγιεινός τρόπος ζωής, διατροφής και άσκησης, με την ανάλογη κοινωνικοποίηση, είναι ο γενικότερα σωστός κανόνας. Το ένα βραδινό μας ποτήρι κρασί δεν θα μας κάνει ούτε ιδιαίτερο καλό, ούτε κακό.