Η κουζίνα και η καθαριότητά της είναι ένα οικοκυρικό κεφάλαιο από μόνη της. Επειδή είναι το δωμάτιο του σπιτιού από όπου περνάμε όλοι μας αρκετές φορές την ημέρα για να φάμε, πιούμε, μαγειρέψουμε, ακόμα και για να χαζέψουμε το ψυγείο και να φύγουμε, είναι φυσικό να είναι συχνά βρώμική και ακατάστατη. Για να έρθει στα ίσια της θα χρειαστεί χρόνος και κόπος, τρίψιμο και συμμάζεμα, σφουγγάρι και σαπούνι. Ή μήπως όχι;
Μήπως μπορούμε να βάλουμε στο πρόγραμμα μερικές μικροκαθαριότητες μέσα στην μέρα που δεν απαιτούν πάνω από λίγα λεπτά και γίνονται την ίδια ώρα που κάνουμε κάτι άλλο; Όσο περιμένουμε το νερό για τα μακαρόνια να βράσει ή όσο μιλάμε με κάποιον φίλο στο τηλέφωνο; Για να δούμε μερικές:
Η μάκα γύρω από τον νεροχύτη
Ξέρετε για ποιο πράγμα μιλάμε. Εκείνη την μαυρίλα που μαζεύεται γύρω από τον νεροχύτη ή στα σιφώνια του και τον κάνει να φαίνεται παλιός και βρώμικος. Αν δεν έχετε ήδη ένα σύρμα για τα κατσαρολικά σας, καλό θα είναι να αγοράσετε και με αυτό να τρίβετε που και που τις περιοχές αυτές που μαζεύουν βρώμα και φυσικά άφθονα βακτήρια. Το κάνουμε προσεκτικά, χωρίς να γδάρουμε τις επιφάνειες, αν και το καλό σύρμα δεν έχει τέτοιο φόβο. Η δουλίτσα αυτή θέλει μόνο λίγα λεπτά για να ολοκληρωθεί και κάνει τον νεροχύτη και τα πέριξ του να φαίνονται καινούρια.
Αφαιρούμε τις δαχτυλιές και τις πιτσιλιές
Μπορεί να έχουμε καθαρίσει τις επιφάνειες του πάγκου και των εστιών μετά το μαγείρεμα, η κουζίνα μας όμως συχνά φιλοξενεί στους τοίχους και τα πλακάκια της δαχτυλιές, πιτσιλιές ή ακόμα και γραμμές από πράγματα ή έπιπλα που έχουν συρθεί πάνω τους. Με ένα βετέξ και ένα σφουγγαράκι-γόμα για τοίχους, θα κάνουμε τις επιφάνειες αυτές σαν καινούριες σε ελάχιστο χρόνο. Τσεκάρουμε και τα πιο χαμηλά σημεία, αυτά που συνήθως λερώνουν τα παιδιά ή τα κατοικίδια, τις πρίζες και τα ντουλάπια μας. Δεν χρειάζεται να σαπουνίσουμε όλη την κουζίνα. Μια πινελιά φροντίδας εδώ κι εκεί όμως κάθε τόσο, θα την κάνει να φαίνεται καθαρή για περισσότερο διάστημα.
Το πάτωμα μπροστά στο ψυγείο
Ένα σημείο που μαζεύει πολύ βρωμιά, ιδιαίτερα αν έχουμε κατοικίδιο που χάνει τρίχες, είναι το πάτωμα ακριβώς μπροστά στο ψυγείο. Με το σκουπάκι ή το ρύγχος της σκούπας που είναι ειδικό για χαραμάδες τραβάμε όλον αυτόν τον θησαυρό από τρίχες, ψίχουλα και χνούδια. Περνάμε με ένα βρεγμένο βετέξ μετά και έχουμε τελειώσει.
Απολυμαίνουμε τον κάδο λαχανικών του ψυγείου
Σύμφωνα με μια έρευνα του 2021 από το National Science Foundation (NSF), ο κάδος λαχανικών του ψυγείου φιλοξενεί τα περισσότερα βακτήρια της κουζίνας μας. Αφιερώνουμε δέκα λεπτά για τον αδειάσουμε και να τον πλύνουμε, πετώντας ότι έχει χαλάσει, σαπίσει ή βγάλει μούχλα από τα φρούτα και λαχανικά που βρίσκονται εκεί μέσα. Είναι μια δουλειά πολύ σημαντική, διότι εκεί μπορεί να ελλοχεύει ακόμα και η σαλμονέλα.
Απολυμαίνουμε τις επιφάνειες κοπής και τα εργαλεία μας
Έχει αποδειχθεί ότι ένα απλό ανοιχτήρι κονσέρβας ή μια επιφάνεια κοπής κρέατος (θυμηθείτε ότι πρέπει να έχετε ξεχωριστές επιφάνειες κοπής για κρέατα και λαχανικά), μπορεί να φιλοξενούν όλων των ειδών τα βακτήρια, όπως σαλμονέλα, E. Coli, μούχλα και άλλα. Τα απολυμαίνουμε λοιπόν τακτικά με ξύδι ή το ανάλογο καθαριστικό για να είμαστε ασφαλείς εμείς και οι αγαπημένοι μας. Ξεπλένουμε καλά και στεγνώνουμε όσα πλύναμε.
Καθαρίζουμε τα χερούλια
Αυτή η μικροκαθαριότητα δεν χρειάζεται να περιμένουμε να γίνει μια φορά στις δεκαπέντε που ίσως καθαρίσουμε γενικότερα το σπίτι και την κουζίνα. Τα χερούλια και τα πόμολα αγγίζονται διαρκώς, πολλές φορές με υγρά ή λερωμένα χέρια από εμάς και την οικογένειά μας. Είναι λοιπόν σημαντικό να τα καθαρίζουμε τακτικότερα με το ανάλογο απολυμαντικό σαπούνι. Αφού περάσουμε το κάθε ένα τους με αυτό, το αφήνουμε υγρό και πάμε στο επόμενο, δίνοντας χρόνο στο προϊόν να δράσει όπως πρέπει. Ύστερα στεγνώνουμε με νωπό προς στεγνό πανί και είμαστε έτοιμοι. Η κουζίνα μας είναι πιο χαρούμενη τώρα και το δείχνει.