Όταν κάποιος λέει την λέξη “Χριστούγεννα”, συνήθως μας έρχονται συγκεκριμένα πράγματα στο μυαλό: δώρα, λαμπιόνια, χρυσόσκονη,  εορταστικά τραγούδια και πολύ (μα πολύ) φαγητό. Είναι η εποχή του χρόνου που κυριαρχούν οι παραδοσιακές συνταγές, η σοκολάτα, τα μπαχαρικά, το ζεστό κρασί, οι φούρνοι που συνέχεια κάτι ψήνουν και οι διάφορες λιχουδιές που κυκλοφορούν σε σχήμα έλατου και Άγιου Βασίλη. Παρόλο λοιπόν που φέτος δεν μπορούμε να απολαύσουμε πολλά από όσα κάνουν τα Χριστούγεννα μία τόσο φωτεινή και χαρούμενη εποχή, η αγάπη μας για το φαγητό παραμένει ακάθεκτη. Ενώ οι περισσότεροι από εμάς προσπαθούμε να φτιάξουμε κανένα μπισκότο ή ψάχνουμε συνταγές για μελομακάρονα, οι food bloggers της Ελλάδας έχουν ξεδιπλώσει όλη την μαεστρία και την δημιουργικότητά τους, δημοσιεύοντας αριστουργήματα που τρώγονται στα προφίλ τους και προσφέροντας τις συνταγές. Ιδού μερικά από τα φαγητά που ξεχωρίσαμε τελευταία:

To Christmas Cookie Box της Ευγενίας
Απίστευτα όμορφο και πολύ ωραία ιδέα για χειροποίητο δώρο σε φίλους. Επίσης, θέλω τα μπισκότα με κάσιους και βερίκοκο.


Το αλμυρό χριστουγεννιάτικο δέντρο του Σάκη
Eκτός του ότι είναι πανέμορφο, ακούγεται και σαν κάτι που θα ήθελα να φάω όλον τον χρόνο. Ζύμη πίτσας, γεμιστή με σπανάκι και τυριά. Happy new year to me


Tα cupcakes-τάρανδοι της Ελένης
Τόσο καλοφτιαγμένα που ντρέπεσαι για τα όποια cupcakes προσπάθησες κάποτε να κάνεις. Δεν θα αφήσω ούτε ένα για τον Άγιο Βασίλη.


Tο ζεστό γλυκό κρασί της Εύης
Αν κάποιος ποτέ ισχυριστεί ότι δεν μπορείς να μυρίσεις μία εικόνα, θα του δείξω την συγκεκριμένη. Επίσης, πόσο υπέροχη λεπτομέρεια τα μήλα-αστεράκια;


To Stollen της Ειρήνης
Αγαπάμε τις συνταγές που ανεβάζει η Ειρήνη μαζί με την κόρη της Ελένη, κυρίως όταν μας παρουσιάζουν παραδοσιακά γλυκά που δεν γνωρίζαμε. Να λοιπόν και κάτι καινούργιο που θα ψήσω φέτος.


Το χριστουγεννιάτικο γλυκάκι της Ρόης
Ό,τι και να αποφασίσει να φτιάξει η Ρόη μας προκαλεί μία κάποια τάση λιποθυμίας και αυτό το υπέροχο γλυκό με μελομακάρονα, κρέμα μασκαρπόνε με λευκή σοκολάτα και άρωμα μανταρίνι, κάστανα και καρύδια. Δηλαδή, λυπήσου μας λίγο!


H τούρτα gingerbread της Έρης
Θαυμάζω όσους έχουν την υπομονή να φτιάχνουν gingerbread σπιτάκια και επίσης συγκινητική η ανάρτηση για το “χωριό” που δημιούργησε, στο οποίο δεν υπάρχει Covid και όλοι είναι αγαπημένοι και βγαίνουν να κάνουν τις βόλτες τους.


To αλμυρό κέικ της Ευας
Διότι άκουσα τον συνδυασμό χουρμάδες, καρύδια, τυριά Σαν Μιχάλη και μετσοβόνε και ειλικρινά δεν μπορώ να κοιμηθώ μέχρι να το γευτώ.


Οι “φουντουκιέδες” από τα κορίτσια του Oh My Deer blog
Συγγνώμη αλλά τα κορίτσια ΈΦΤΙΑΞΑΝ ΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΓΛΥΚΟ. Ένα μπισκότο τραγανό και βουτυρένιο σαν τον κουραμπιέ αλλά σοκολατένιο και με φουντούκια αντί για αμύγδαλα. Θέλω τώρα δέκα τέτοια.

@oneofusgr

If you're here, you're one of us!