Η αγάπη της σοκολάτας είναι κάτι δεδομένο σε όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης. Τρώγεται με τον ίδιο ενθουσιασμό από μικρούς και μεγάλους και τα γλυκά στα οποία συμμετέχει ως συστατικό είναι άπειρα. Αυτό δεν είναι τυχαίο καθώς η σοκολάτα προκαλεί μια χημική αντίδραση στον εγκέφαλό μας που μας κάνει ευτυχισμένους.
Λέγεται μάλιστα ότι τα αισθήματα που προκαλεί στους ανθρώπους μοιάζουν με εκείνα που αισθανόμαστε όταν είμαστε ερωτευμένοι. Η σοκολάτα μπορεί να λειτουργήσει και ως αντικαταθλιπτικό όταν συνδυαστεί με την ντοπαμίνη του εγκεφάλου μας. Κάποιοι λαοί την θεωρούσαν αφροδισιακή, γι’ αυτό και ο αυτοκράτορας Montezuma των Αζτέκων, την χρησιμοποιούσε ως το προσωπικό του απόθεμα Viagra.
Εξαιτίας της μεγάλης αγάπης για σοκολάτα σε όλον τον κόσμο, υπάρχουν όπως είναι φυσικό και άπειρες μάρκες στην αγορά. Παρακάτω θα βρεις τον κατάλογο με τις 15 πιο δημοφιλείς για να ξέρεις τι θα διαλέξεις την επόμενη φορά που θα την λιγουρευτείς.
Ferrero Rocher
Λένε ότι η Ferrero Rocher είναι η σοκολατοποιία που πουλάει την περισσότερη σοκολάτα παγκόσμια. Τα σοκολατάκια της υπάρχουν εδώ και 200 χρόνια, ενώ το ολοστρόγγυλο σχήμα και το χρυσό τους περιτύλιγμα είναι το σήμα κατατεθέν τους. Μέσα στο τραγανό περίβλημα θα βρεις σοκολάτα με φουντούκια και πραλίνα. Σίγουρα τα έχεις φάει και σίγουρα σου αρέσουν.
Lindt & Sprüngli
Η πλούσια και κομψή αυτή μάρκα σοκολάτας έχει έδρα την Ζυρίχη από το 1845 και έχει την φήμη ότι παρασκευάζει την ωραιότερη σοκολάτα στον πλανήτη. Η πιο δημοφιλής γεύση είναι η Lindor truffle, μια τρούφα από σκληρό σοκολατένιο περίβλημα και μαλακή σοκολατένια γέμιση, σε ποικιλία επιλογών γεύσης. Στους Lindt & Sprüngli ανήκει το μεγαλύτερο εργοστάσιο σοκολάτας του κόσμου κι εκτός από τις τρούφες, πουλάνε μπάρες σοκολάτας, παγωτό και λικέρ. Το 2014 η εταιρία αγόρασε την Russell Stover Candies, που φτιάχνει την Whitman’s.
Ghirardelli
Αυτή η μάρκα έχει έδρα στις Ηνωμένες Πολιτείες και στην πραγματικότητα είναι ένα τμήμα της Lindt. Η Ghirardelli οργανώνει ένα διήμερο φεστιβάλ σοκολάτας όπου μπορείς να δοκιμάσεις όλες τις γεύσεις τους. Φτιάχνουν επίσης μια μεγάλη ποικιλία από έτοιμα baking mix και σκόνη για ζεστή σοκολάτα ρόφημα.
Hershey’s
Η Hershey’s έχει άπειρα προϊόντα σοκολάτας και πολλά απ΄ αυτά είναι πραγματικά best sellers στην αγορά. Κάποια κυκλοφρούσαν από την αρχή της λειτουργίας τους ενώ άλλα βγήκαν στην πορεία ακολουθώντας με τις απαιτήσεις του κόσμου. Έχουν επίσης και πολλές προϊόντα ζαχαροπλαστικής, από τσιπς σοκολάτας μέχρι κακάο. Όλα ξεκίνησαν όταν το 1873, ο Milton S. Hershey, άνοιξε ένα μαγαζί με γλυκίσματα στην Φιλαδέλφεια. Σήμερα η Hershey’s έχει δική της μια ολόκληρη πόλη στην Πενσυλβάνια και μπορείς να επισκεφθείς την Hershey’s Chocolate World για μια μοναδική εμπειρία
Toblerone
Μια ακόμα ελβετική μάρκα, η Toblerone με το ξεχωριστό τριγωνικό της σχήμα, είναι πολύ δημοφιλής, ιδιαίτερα στην Ευρώπη. Το σχήμα της είναι έτσι γιατί μιμείται το Matterhorn, το πιο σπουδαίο βουνό της χώρας. Λόγω αυτού του σχήματος, το περιτύλιγμα της Toblerone είναι κι αυτό τριγωνικό. Η σοκολάτα αυτή πρωτοπαρασκευάστηκε για βασιλείς και περιέχει κακάο, νουγκάτ, αμύγδαλα και μέλι. Στην εποχή μας η εταιρία έχει φτιάξει και άλλες γεύσεις, όπως λευκή, μαύρη ή με αλμυρή καραμέλα.
Cadbury
Χάρη σε μια παλιά της διαφήμιση που έδειχνε ένα κουνελάκι να γεννάει πασχαλινά σοκολατένια αβγά, η Cadbury έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής το Πάσχα. Η εταιρία φτιάχνει σήμερα δεκάδες σοκολατένια προϊόντα με αποτέλεσμα να είναι μια από τις πιο αναγνωρίσιμες μάρκες του πλανήτη. Ακόμα κι αν δεν καταφέρεις να τις βρεις όλες, θα μπορέσεις σίγουρα να βρεις ένα σοκολατένιο αβγό Cadbury όλο τον χρόνο.
Guylian
Αυτή η διάσημη Βέλγικη σοκολάτα πωλείται σε 40 χώρες σε όλον τον κόσμο και είναι τόσο ποιοτική και νόστιμη που πραγματικά λιώνει στο στόμα σου. Η εταιρία ιδρύθηκε το 1960 από τον Guy Foubert και η πραλίνα φουντουκιού σε σχήμα κοχυλιού, τον έκανε διάσημο. Σήμερα φτιάχνουν κι άλλες γεμίσεις με διαφορετικές γεύσεις, ενώ φτιάχνουν πια και μπάρες σοκολάτας ή τρούφες. Δεν τις μπερδεύεις εύκολα με άλλες εξαιτίας του χαρακτηριστικού τους logo με τον ιππόκαμπο.
Patchi
Άλλο ένα παγκόσμιο bestseller και ιδιαίτερα δημοφιλής στην Μέση Ανατολή, η σοκολάτα Patchi είναι ένας συνδυασμός ελβετικής και βέλγικης γεύσης που είναι αδύνατο να του αντισταθείς. Η εταιρία έχει έδρα της τον Λίβανο και ιδρύθηκε το 1970 ως πολυτελής επιλογή σοκολάτας. Τα συστατικά της είναι όλα πρώτης ποιότητας με το καλύτερο κακάο και φρέσκο γάλα, ενώ και το περιτύλιγμα σε κάνει να μην μπορείς να της αντισταθείς. Έχουν περισσότερες από 50 σοκολάτες στο μενού τους, ενώ μπορείς να βρεις γεύσεις όπως cheesecake, φυστικοβούτυρο ή μαλλί της γριάς.
Godiva
Η διάσημη αυτή μάρκα σοκολάτας δημιουργήθηκε το 1926 στο Βέλγιο και έχει το χαρακτηριστικό χρυσό περιτύλιγμα που την κάνει να ξεχωρίζει ακόμα περισσότερο. Έχει πολλές γεύσεις να προσφέρει στο απαιτητικό κοινό της, έχει όμως και άλλα προϊόντα όπως τρούφες, ζεστή σοκολάτα, λικέρ σοκολάτας και καφέ. Η Godiva προσφέρει επίσης εποχιακά προϊόντα για τις γιορτές, ενώ είναι η πιο δημοφιλής σοκολάτα για γάμους και δεξιώσεις
Nestlé
Η Nestlé είναι μια από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες τροφίμων παγκόσμια, με αμέτρητα προϊόντα, οι σοκολάτες της όμως είναι από τις πιο γνωστές και ευρέως διαδεδομένες. Είναι πραγματικά δύσκολο να βρεις κάποιον που δεν έχει φάει μια σοκολατένια νοστιμιά από την Nestlé
Mars
Πόσο μεγάλη παράλειψη θα ήταν να φτιάξεις μια λίστα με διάσημες σοκολάτες και να μην συμπεριλάβεις την Mars. Η συγκεκριμένη εταιρία σοκολάτας είναι υπεύθυνη για τα Snickers, τα M&M’S, την Milky Way, το Twix και τις Mars. Όπως και η Nestlé, η Mars ενδιαφέρεται περισσότερο για γλυκίσματα με σοκολάτα παρά για πλάκες σοκολάτας. Θέλει να προσφέρει τέτοιους γευστικούς συνδυασμούς που να μην μπορείς να τους αρνηθείς. Η εταιρία ανήκει ακόμα στην ίδια οικογένεια ή οποία είναι διάσημη για την μυστικοπάθειά της.
Milka
Άλλη μια Ελβετική σοκολατοποιία που μπορεί να γνωρίζεις είναι η Milka με την χαρακτηριστική μωβ αγελάδα στο περιτύλιγμα. Έχει παράδοση στην σοκολάτα γάλακτος (όπως είναι φυσικό), ενώ μπορείς να βρεις κολασμένες ιδέες όπως σοκολάτα γάλακτος με Oreo, με γιαούρτι φράουλας, καραμέλα, λευκή σοκολάτα ή με φουντούκια.
Theo
Η Theo Chocolate είναι μία από τις νεότερες εταιρίες αυτής εδώ της λίστας. Ιδρύθηκε το 2006 στο Σιάτλ και είναι η πρώτη σοκολατοποιία που βασίζεται στις αρχές του fair trade για το κακάο, ενώ όλα τις τα συστατικά είναι βιολογικά. Φέρνει κακάο από την Δομινικανή Δημοκρατία, την Κόστα Ρίκα, την Μαδαγασκάρη και την Βενεζουέλα. Μια από τις πιο δημοφιλείς της γεύσεις είναι αυτή με αλατισμένο αμύγδαλο και την μαύρη σοκολάτα που παρασκευάζεται από μη επεξεργασμένες πρώτες ύλες.
Taza
Μια επίσης σχετικά νέα μάρκα είναι η Taza, με έδρα το Somerville της Μασαχουσέτης και προσφέρει βιολογικές σοκολάτες βασισμένες στην Μεξικάνικη τεχνική αλέσματος των κόκκων του κακάο σε πέτρινο μήλο, για ένα ξεχωριστό και ποιοτικό αποτέλεσμα. Αυτό δίνει ιδιαίτερη γεύση και υφή στις σοκολάτες τους που αριθμούν πάνω από 40 είδη.
Green & Black’s
Οι σοκολάτες της Green & Black είναι βιολογικές και εξαιρετικά γκουρμέ και παρασκευάζονται στην Αγγλία από τους ιδιαίτερους κόκκους κακάο Trinitario που τους δίνει μια ιδιαίτερα χαρακτηριστική γεύση. Ο τρόπος που λιώνει στο στόμα είναι επίσης απολαυστικότατος. Θα βρεις μαύρη σοκολάτα, γάλακτος, λευκή, με καραμέλα, ξηρούς καρπούς και φρούτα.