Σε αυτήν την ζωή υπάρχουν οι λάτρεις των μπισκότων και υπάρχουν και οι εξωγήινοι. Σε περίπτωση που δεν είσαι εξωγήινος, μάλλον έχεις αφιερώσει λίγο χρόνο τουλάχιστον στην αναζήτηση νόστιμων cookies στην Αθήνα και σίγουρα έχεις διαμορφώσει προτιμήσεις και αγαπημένες επιλογές. Μπορεί να είσαι ο αμετανόητος choco lover που θέλει το μπισκότο του γεμάτο με σοκολατένια κομμάτια, για μπουκιές γεμάτες αμαρτία και ηδονή. Μπορεί από την άλλη να σου αρέσουν οι πιο περίπλοκες γεύσεις με κάποιο πρωτότυπο συστατικό ή προτιμάς κάτι με ξηρούς καρπούς, φρούτα ή κολασμένα spreads. Όποιο και να είναι το μπισκοτοβίτσιο σου αγαπητέ αναγνώστη, στο Flour of Youth θα ικανοποιηθεί.

Τζοβάννα Στεφάνου

Aν έχεις περάσει έστω και ένα δεκάλεπτο στο ινσταγκραμ, τότε σίγουρα κάπου θα πήρε το μάτι σου το χαριτωμένο κουκακιώτικο μαγαζί με τους ροζ τοίχους και το vintage, υπέροχο ντεκόρ. Ίσως μάλιστα έχεις δει και τα απίστευτα cupcakes-τριαντάφυλλα, τα οποία αποτελούν σήμα κατατεθέν του μέρους και ένα από τα best sellers του. Αξίζει μία (και δύο και τρεις) επισκέψεις, όχι μόνο για τις γλυκές απολαύσεις που μπορείς να δοκιμάσεις, αλλά για το φιλόξενο και παραμυθένιο περιβάλλον και φυσικά για το φιλικό προσωπικό που θα σε κάνει να νομίζεις πως βρίσκεσαι για λίγο σε ταινία της Disney.

Τζοβάννα Στεφάνου

Αλλά θα επιστρέψουμε στο θέμα μας: τα μπισκότα. Κατά την ταπεινή μου άποψη είναι το άστρο του μενού στο Flour of Youth και απλά πρέπει να τα γευτείς. Για να μην χαωθείς όμως στην είσοδο και δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις, κάναμε εμείς την βρομοδουλειά για εσένα. Τα δοκιμάσαμε όλα και σου τα παρουσιάζουμε, με ανατριχιαστικές λεπτομέρειες.

Red Velvet με μαρμελάδα κεράσι

Tζοβάννα Στεφάνου

Το λοιπόν, ξεκινάμε με κάτι κόκκινο και υπέροχα φρουτένιο το οποίο θυμίζει πρωινό στο σπίτι της γιαγιάς. Και σε ποσότητα επίσης θα αντιστοιχήσει με εκείνες της γιαγιάς, διότι δεν θα σου φτάσει μόνο ένα και θα ακούς την φωνή της να λέει “άσε το παιδί να φάει, πώς θα μεγαλώσει;!” όσο παραγγέλνεις δεύτερο. Τόσο το cookie όσο και η μαρμελάδα είναι χειροποίητα, να σημειωθεί παρακαλώ

Σοκολάτα με μαρμελάδα φράουλα

Tζοβάννα Στεφάνου

Θα μας αφήσω για λίγο στο μαρμελαδένιο mood αλλά θα προσθέσω σοκολάτα για έναν εκρηκτικό συνδυασμό. Εκτός του ότι το συγκεκριμένο cookie είναι εξαιρετικό από μόνο του, αποτελεί και την τέλεια επιλογή αν θέλεις κάτι σοκολατένιο, όμως δεν αισθάνεσαι έτοιμος να αντιμετωπίσεις τα “μεγάλα τέρατα” του μενού που θα δεις παρακάτω. Προετοιμάσου ψυχολογικά.

Το loucookie

Τζοβάννα Στεφάνου

Σίγουρα από τους πιο πρωτότυπες δημιουργίες του μέρους, που δύσκολα θα βρεις σε άλλο μαγαζί της Αθήνας. Το συγκεκριμένο ροζουλί μπισκότο έχει φτιαχτεί με τριαντάφυλλο και έχει γεμίσει από κρέμα μαστίχας, για μία μοναδική λουκουμένια εμπειρία. Δοκιμάστηκε από δύο Συριανές και εγκρίθηκε. Συνδυάζεται υπέροχα με καφέ (duh).

Λεμόνι με lemon curd

Tζοβάννα Στεφάνου

Δεν θα πω ψέματα, πέρασα αρκετή ώρα προσπαθώντας να αποφύγω την χιλιογραμμένη φράση “when life gives you lemons κλπ κλπ” και στην συνέχεια δοκίμασα το μπισκότο και ξέχασα τα λόγια μου γενικότερα. Όσοι αγαπούν τις λίγο πιο όξυνες γεύσεις και είναι ικανοί να φάνε lemon curd κατευθείαν από το βάζο με κουτάλι (ή δάχτυλο), εδώ θα ανακαλύψουν τον έρωτα. Και θα είναι κίτρινος.

Μatcha με λευκή σοκολάτα

Tζοβάννα Στεφάνου

ΟΧΙ, ΜΗΝ ΤΟ ΠΡΟΣΠΕΡΑΣΕΙΣ ΕΠΕΙΔΗ ΔΙΑΒΑΣΕΣ ΤΗΝ ΛΕΞΗ “MATCHA“! Ναι, μόνο του είναι κάπως απαίσιο. Το έχεις φάει όμως σε μπισκοτένια έκδοση και παντρεμένο με λευκή σοκολάτα; Θα εκπλαγείς. Από τις μεγάλες και ευχάριστες εκπλήξεις του καταλόγου που οφείλεις να μην παραλείψεις. Διότι απλά θα τα φάνε όλα τα υπόλοιπα μέλη της παρέας και μετά θα αισθάνεσαι χαζός. Θέλεις να αισθάνεσαι χαζός;!

Salty apple caramel

Τζοβάννα Στεφάνου

Ό,τι πιο φθινοπωρινό και νόστιμο, θα σου ξυπνήσει την διάθεση να βάλεις τα πουλοβεράκια σου και να παρακολουθήσεις το Hocus Pocus. Με αληθινά ψημένα μήλα, αλατισμένη καραμέλα, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη και τόσο γενναιόδωρο όσο ένα τεράστιο κομμάτι μηλόπιτας. Το αγαπάμε λίγο παραπάνω μαζί με ζεστό τσάι, για χουχουλιάρικα πρωινά.

Σοκολάτα και φυστικοβούτυρο

Tζοβάννα Στεφάνου

Εδώ αγαπητέ αναγνώστη είναι που σοβαρεύουν τα πράγματα. Αυτό το μπισκότο-γίγαντας είναι κατάλληλο μόνο για σοβαρούς γλυκατζήδες, οι οποίοι γνωρίζουν τις αντοχές τους. Το combo σοκολάτα-φυστικοβούτυρο είναι ακαταμάχητο και προκαλεί κύματα απόλαυσης που δύσκολα ξεπερνιούνται, όπως άλλωστε και το μέγεθός του. Προετοιμάσου, αξίζει το food comma.

XL cookie με τριπλή σοκολάτα

Tζοβάννα Στεφάνου

Ο βασιλιάς του μενού, το μπισκότο για να τελειώσει όλα τα άλλα μπισκότα, η τριπλή απειλή. Oreos, kinder και κομματάκια μαύρης σοκολάτας ανακατεύονται μέσα σε ένα στρογγυλό, ζυμαρένιο αριστούργημα τόσο νόστιμο που θα προκαλέσει γούρλωμα ματιών, γρυλίσματα και χοροπηδητά και μάλλον θα στοιχειώσει τα όνειρά σου μέχρι να το ξαναφάς. Που μάλλον θα είναι πολύ σύντομα. Από τα πρώτα γλυκίσματα που εμφανίστηκαν στο μενού και το απόλυτο best seller, το XL τρώγεται μόνο του ή (αν έχεις κουράγιο) με παγωτό στην κορυφή.

Dog cookie

Tζοβάννα Στεφάνου

Οι τετράποδοι φίλοι μας έχουν και αυτοί δικαίωμα στην απόλαυση και έτσι ο pastry chef του μαγαζιού Μάριος Νικορέτζος έχει δημιουργήσει μία εξαιρετική λιχουδιά για τα σκυλάκια-θαμώνες του μαγαζιού. Προσωπική εξομολόγηση: μυρίζει τόσο ωραία που έχω πιάσει τον εαυτό μου να θέλει να το δαγκώσει ουκ ολίγες φορές.

Μπορείς να δοκιμάσεις τα μπισκότα του Flour of Youth στο μαγαζί ή να τα πάρεις σε takeaway!
Βεϊκου 91, Κουκάκι
210 923 7017