Μετά από μόλις δύο ώρες ταξιδιού, πριν ακόμη η μπουκαπόρτα ακουμπήσει στην προκυμαία, μας επιτίθενται χαρωπά άσπρα μπιπ-μπιπ φορτωμένα με τεράστια καλάθια. Πουλάνε λουκούμια φωνάζοντας δυνατά το όνομα του συνεχιστή της μικρασιάτικης καλοζωίας. Λειβαδάρας, Συκουτρής, Κορρές, Κανακάρης, Δεναξάς. Φεστιβάλ ζάχαρης.

Το λουκούμι σερβίρεται δίπλα σε παγωμένο νερό από τα καταστήματα που απλώνονται στο μήκος της παραλίας. Το κυρίως πιάτο δεν αργεί. Σύννεφα από τις κουζίνες θολώνουν τις κορυφές των δύο λόφων, η Σύρος-Σύρα για τους ντόπιους-ξεπροβάλλει πανέμορφη ακουαρέλα που μυρίζει γλυκάνισο. Χανόμαστε στους στολισμένους με βουκαμβίλιες στενούς δρόμους πέριξ του λιμανιού και, καθώς είμαστε προετοιμασμένοι ότι θα συναντήσουμε άλλο ένα κομμάτι του κομψού λαβύρινθου, μπροστά μας ξεπροβάλλει ανοιχτή και τεράστια μία πλατεία στολισμένη με τόνους μάρμαρο, φοινικόδεντρα και εκατοντάδες περιστέρια. Έχει πάρει το όνομά της από την καπετάν Μιαούλη ο οποίος, αδιαφορώντας για την τιμή που απολαμβάνει, αγναντεύει το πέλαγος έχοντας γυρισμένη την πλάτη στο δημαρχείο. Πρόκειται για σκηνικό που ανήκει σε ταινία πανάκριβης παραγωγής. Επιβλητικό, μεγαλοπρεπές, σε καθηλώνει με την τελειότητα του όγκου του, σε προσκαλεί να το εξερευνήσεις, να μάθεις τα μυστικά του ή να προσθέσεις κι άλλα. Το υπογράφει ένας μετρ του είδους. Ο Τσίλλερ.

Φεύγουμε θαμπωμένοι απο την εισαγόμενη αρχιτεκτονική και περπατάμε στον πλίνθινο δρόμο που θυμίζει ευρωπαικό βορρά. Στη κορυφή, κορώνα της θεατρικής μας Ιστορίας, το Θέατρο Απόλλων. Ξύνεις τους τοίχους και βρίσκεις την μυρωδιά του αρώματος της Κοτοπούλη, κάνεις δύο βήματα και νιώθεις να σε τραβούν στον χορό τους ιταλικά μπαλέτα, τεντώνεις τα αυτιά και ακούς βαρύτονους, επευφημίες και χειροκροτήματα από εκατοντάδες καλοντυμένους Συριανούς, ανάμεσά τους ο Ροίδης, ο Σουρής, ο Βικέλας…Μην έχουμε καμία παρεξήγηση. Το Θέατρο Απόλλων δεν αποτελεί μελαγχολικό φάντασμα του ένδοξου παρελθόντος, αλλά οργανισμό που ζει στην εποχή του και ενίοτε μπροστά από αυτή. Ανηφορίζουμε. Μπροστά μας η “κομψοτέρα των εκκλησιών”, όπως την αποκαλούσε ο Όθωνας. Εκπέμπει αρχοντιά που έρχεται από μακρυά, άντεξε στις φουρτούνες, γι αυτό και είναι αφιερωμένη στον Άγιο Νικόλαο. Μας υποδέχονται άγγελοι, νιώθουμε ότι ο Θεός βρίσκεται κάπου εκεί, ίσως ανάμεσα στις ακτίνες πολύχρωμου φωτός που μπαίνουν από τα παράθυρα. Βγαίνουμε φτερουγίζοντας συντροφιά με βυζαντινούς και βρισκόμαστε στην ωραιότερη περιοχή της Ερμούπολης, στα “Βαπόρια”. Δύσκολα βρίσκεις συγκεντρωμένα τόσο κομψά σπίτια. Είναι σαν πέτρινα καράβια που επιτέλους ξεκουράζονται, από τα παράθυρά τους αφήνουν να φανούν ζωγραφισμένα ταβάνια, οικόσημα στολίζουν τις βαριές ξύλινες πόρτες τους, σκαλίσματα εκπληκτικής δεξιοτεχνίας στα μαρμαρένια μπαλκόνια, σπίτια που δεν τα έχει φτιάξει μόνο ο πλούτος, αλλά και η καλαισθησία, η φυσική αρχοντιά, η επίγνωση της αθανασίας του πολιτισμού. Μαγεμένοι ψηλαφίζουμε κάγκελα, χτυπάμε μπρούτζινα χτυπητήρια με συνοφρυωμένες μορφές, αναζητάμε τους ήχους που κάνει η καρδιά ενός τόπου ο οποίος θέλει να μείνει αξέχαστος.

Παίρνουμε  τον δρόμο ανάποδα. Στρίβουμε στο στενό που γράφει “οδός Απόλλωνος”. Ο Απόλλων παίρνει απουσίες. Εδώ στη γωνία, υπήρχε για χρόνια μια πόρτα ανοιχτή, μυρωδιά από λουλούδια και παλιό ξύλο, εδώ ο παλαιοπώλης Θρεψιάδης μας άνοιγε δρόμο ανάμεσα στα σεντούκια, τα γραφεία, τα αμπαζούρ, τα κάδρα και παρουσίαζε με τελετουργικές κινήσεις τα κομμάτια της Σύρας που δεν παραδίδεται. Τραγουδώντας την “Μοναξιά”, επιστρέφουμε στην πλατεία Μιαούλη. Ταξί για την Άνω Σύρο ή Απάνω Χώρα. Εδώ ζει από αιώνες σκαρφαλωμένη η καθολική παράδοση. Κορώνα της η ανακαινισμένη εκκλησία του Σαν Τζώρτζη και σύγχρονος απόστολός της της ο Μάρκος Βαμβακάρης. Η “Φραγκοσυριανή” του ακούγεται στα φρεσκοασβεστωμένα χαμηλοτάβανα σπιτάκια, τραγουδιέται από τα πιτσιρίκια που τρέχουν στους δρόμους παίζοντας παλιά ξεχασμένα παιχνίδια, σου έρχεται αυθόρμητα στα χείλη καθώς στο μουσείο του κρέμεται το καλό του σακάκι και το μπουζούκι που γέννησε το λαϊκό τραγούδι. «Μια φούντωση, μια φλόγα που έχω μέσα στην καρδιά». Ο Μάρκος είναι πανταχού παρών. Τραγουδά τους καημούς του από τα παλιά ραδιόφωνα των καφενείων της απανοχωρίτικης πιάτσας, παίζει δίπλα κομπολόι καθώς τρως υποβρύχιο, η σκιά του πέφτει στις κρυμμένες βεράντες που λες και έχουν καρφωθεί στο βουνό για να εξασφαλίσουν τη ωραιότερη θέα του κόσμου.

 

Έχει σουρουπώσει και φωνές ακούγονται πίσω από μία πόρτα που με το ζόρι ξεπερνά το ενάμιση μέτρο. Την ανοίγουμε δειλά και μας υποδέχονται τρανταχτά γέλια. Η αυλή ίπταται σαν μαγικό χαλί, μας τηγανίζουν λουκάνικα με μάραθο, αναποδογυρίζονται μπολ με πηχτές και ρέει άφθονο το ντόπιο κρασί. Η παρέα μεγαλώνει και το τζιουκ μποξ μεγαλουργεί. “Τα όμορφα τα γαλανά σου μάτια”. Μετά βίας αρθρώνουμε μια καληνύχτα και κατρακυλάμε στις εκατοντάδες των απότομων σκαλοπατιών. Ξανά στην καρδιά του της Ερμούπολης, στην πλατεία Μιαούλη. Φωτισμένη κι έρημη, μοιάζει με ufo. Ανεβαίνουμε την καταπληκτική μαρμάρινη εξέδρα με τις εννέα μούσες που φιλοξενούσε τις εμφανίσεις της δημοτικής μουσικής, Μία εξωγήινη σκιά  ξεπροβάλλει πίσω από τις καμάρες τραγουδώντας με φωνή παρολίγον τενόρου θρησκευτικούς ύμνους και στρατιωτικά εμβατήρια. Μας χαιρετάει βγάζοντας το καπέλο του. “Ποια μέρη αξίζει να επισκεφτούμε”, τον ρωτάμε. Τα δάχτυλα του γρατζουνάνε το ακορντεόν.

“Θα σε πάρω να γυρίσω
Φοίνικα, Παρακοπή

Γαλησσά και Nτελαγκράτσια…”

Αυτά είναι μερικά από τα ονόματα των χωριών της Σύρας. Το νησί είναι στολισμένο με ψαροχώρια, ορεινά κτήματα και παραλίες. Έξη γαλάζιες σημαίες- οι περισσότερες από όλα τα κυκλαδονήσια- ανεμίζουν και δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις. Τον πάντα ήρεμο Γαλησσά, τις νεανικές Αγκαθωπές,τον οικογενειακό Φοίνικα, τα κρυμμένα Κόκκινα, το γραφικό Αχλάδι, το Κίνι που κάθε απόγευμα αποχαιρετά τον ήλιο,την ασφαλή για παιδιά Βάρη, το χίπικο Κόμητο, τη νωχελική Αμπέλα, το Δελφίνι, την ακόμη πιο χίπικη Αγία Πακού, τα κρυφά νερά που ανακαλύπτει το καίκι του καπετάν Λάκη…

Επιλέγουμε τον τελευταίο. Προορισμός τα γαλαζοπράσινα Γράμματα, εκεί που υπάρχουν αρχαίες επιγραφές. Περνάμε από τοπία με πύργους, μικροκαμωμένες εκκλησίες, επιβλητικά νεοκλασικά, ταπεινά χωριατόσπιτα με σκιές από καλάμια.

Ο ήχος του κύματος μπερδεύεται με την Aida και μπαγλαμαδάκια.

Όλος ο κόσμος σε ένα νησί.

Ιδού οι αγαπημένες μας προτάσεις για φαγητό, ποτό, μπάνιο, διασκέδαση και ψώνια, για την απόλυτη καλοκαιρινή συριανή εμπειρία:

Εστιατόρια:

Allou Yialou

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Allou Yialou (@allouyialou)

Δεν θα αισθανθείς πιο ευτυχής όσο όταν κάθεσαι στα λευκά τραπεζάκια του Αllou Yialou, μετά από ώρες μπάνιου στην παραλία Κίνι, με το νερό να σκάει δίπλα, τον ήλιο να ετοιμάζεται και αυτός να βουτήξει και τη μυρωδιά των πεντανόστιμων εδεσμάτων να σπάνε τη μύτη. Το μαγιό στάζει πάνω στο τραπεζομάντιλο και με έναν περίεργο τρόπο ακόμα και το ψωμί με το λάδι έχουν θεϊκή γεύση. To τρομερά ενημερωμένο, γκουρμέ εστιατόριο της Σύρου σημειώνει ανοδική πορεία για πάνω από μία δεκαετία και πλέον είναι συνώνυμο όχι μόνο με την καλοπέραση αλλά και την όλη φιλοσοφία του νησιού. Ψάρια τόσο φρέσκα που λιώνουν στο στόμα, ξεχωριστό μενού με παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις από τη βραβευμένη σεφ Λίνα Φουρνιστάκη, πιάτα με φαντασία και συνδυασμούς που δεν θα μπορούσες να σκεφτείς μόνος σου αλλά θα σε κάνουν να τα ερωτευτείς με την πρώτη μπουκιά. Και όλα αυτά στο πιο φιλόξενο, χαρούμενο, γαλάζιο περιβάλλον, με το κυκλαδίτικο ηλιοβασίλεμα να σου κόβει την ανάσα.

Κίνι,
2281071196
www.allouyialousyros.gr
Ιnstagram
Facebook


Hλιοβασίλεμα

Υπάρχει ένας πολύ (μα πάρα πολύ) καλός λόγος να φτάσεις μέχρι την παραλία του Γαλησσά και αυτός είναι για να γευθείς τα υπέροχα πιάτα του Κώστα Μπουγιούρη, ο οποίος με μαεστρία συνδυάζει το παραδοσιακό φαγητό με ένα σύγχρονο, δικό του twist και σου προσφέρει εδέσματα που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει. Ξεκίνα με την ‘ανάποδη’ χωριάτικη σαλάτα με παξιμάδια χαρουπιού, τοματίνια, ταλιάτα αγγουριού, κρίταμο και ξύγαλο και φτάσε μέχρι το σουβλάκι από μαύρο κοτόπουλο, μαριναρισμένο σε κάρυ, με πουρέ πατάτας και λεβάντα. Για τους φαν των θαλασσινών, υπάρχει ένα μενού-ουτοπία που χρειάζεται εξερεύνηση. Προτείνω πάντως την κακαβιά με σέλερι twill, λάδι σέλινου και μαγιονέζα δυόσμο.

Παραλία Γαλησσά
2281 043325
www.chefbougiouris.gr
Facebook


Ταβέρνα Αμπέλα

 

View this post on Instagram

 

A post shared by ambela (@ambela.tavern)

Μία λίγο πιο εναλλακτική πρόταση για μπάνιο είναι η παραλία της Αμπέλας, για την οποία χρειάζεται να κατέβεις μία κατηφόρα με στροφές λίγο μετά την παραλία του Μέγα Γυαλού και ξαφνικά μπροστά σου θα δεις ένα ήσυχο, ειδυλλιακό μέρος (με λίγα βοτσαλάκια, disclaimer για όσους δεν τα συμπαθούν) όπου μπορείς να κάνεις απλωτές, εξερεύνηση στα βραχάκια από δεξιά και αριστερά της θάλασσας και ηλιοθεραπεία. Το απόλυτο highlight όμως της Αμπέλας είναι η ταβέρνα με το ίδιο όνομα ακριβώς από πάνω, βαμμένη στα λευκά αλλά στολισμένη από παντού με βουκαμβίλιες και δέντρα που προσφέρουν αυτήν την καλοκαιρινή σκιά που περιμένεις να σε δροσίσει όλον τον χειμώνα. Εδώ θα απολαύσεις πιάτα ελληνικής κουζίνας, υπερνόστιμα ορεκτικά και πίτες και θα αισθανθείς ότι ναι, πραγματικά ήρθε η ώρα των διακοπών σου.

Παραλία Αμπέλα
2281043542
Instagram


Πλακόστρωτο

Το Πλακόστρωτο είναι η μοναδική εμπειρία που σου προσφέρει η “άλλη” Σύρος. Βρίσκεται στο πιο κρυφό κομμάτι του νησιού, στην καθηλωτική Απάνω Μεριά και συγκεκριμένα στην περιοχή του Σαν Μιχάλη που έχει το προνόμιο να βλέπει κατάματα τα γύρω νησιά και ένα ηλιοβασίλεμα υπερπαραγωγή. Η απόλαυση ολοκληρώνεται στο τραπέζι που στρώνεται με μοναδικά πιάτα τα οποία μυρίζουν Αιγαίο και παρασκευάζονται με μεράκι, χρησιμοποιώντας επιλεγμένες πρώτες ύλες, για να προσφερθούν με την αγάπη που ο συριανός οικοδεσπότης δείχνει στους καλεσμένους τους.

Σαν Μιχάλης, Άνω Μεριά
6973980248
www.plakostroto.com

Ιnstagram


Aχλάδι

Το Αχλάδι είναι συνέχεια της ήσυχης θάλασσας που δροσίζει την ομώνυμη περιοχή. Δίπλα παίρνουν ψαρόβαρκες, ξύλινα ψάρια διακοσμούν τα τραπέζια, οι Κυκλάδες στήνουν πανηγύρι στα πιάτα που σερβίρονται, αναδεικνύοντας το Αχλάδι σε σημαντικό γευστικό προορισμό του συμπλέγματος. Το τσίπουρο φέρνει στο τραπέζι το ψημένο στον ήλιο σκουμπρί (“γούνα” στα κυκλαδίτικα), το συριανό βολάκι με μάραθο συμπληρώνει την πανδαισία, δεν υπάρχουν λόγια για να περιγραφεί η ποίηση της ομελέτας με φραγκοσυκιά. Το ψάρι έρχεται από τις βάρκες, τα μύδια αχνίζουν, οι ώρες περνούν αργά για να μην τις ξεχάσεις ποτέ.
Παραλία Αχλάδι-Βάρη
2281063310
https://achladi.restaurant/
Ιnstagram
Facebook


Kouzina by the sea

Η παρέα που έστησε και καθιέρωσε την ιστορική “Κouzina” στο ερμουπολίτικο στενό με τις βουκαμβίλιες, αποφάσισε να πλουτίσει το μενού με νέα πιάτα και θέα τη θάλασσα, γι’ αυτό κατέβηκε στο λιμάνι όπου καθημερινά αποθεώνεται η μεσογειακή προσέγγιση στο φαγητό με πιάτα που εναλλάσσονται κρατώντας σταθερή την ποιότητα και το σεβασμό. Με φόντο το γαλάζιο σερβίρονται θαλασσινά με ριζότο, νιόκι με καραβίδες, ανοίγονται φιάλες κρασιού και δημιουργείται η ατμόσφαιρα που μόνο οι φίλοι που σε προσέχουν μπορούν να προσφέρουν. Στη σπάνια αυτή κατηγορία ανήκουν οι ιδιοκτήτες του Kouzina by the sea.
Ακτή Εθνικής Αντίστασης 56-58
2281089150

Το Αρχονταρίκι της Μαρίτσας

Στο Αρχονταρίκι της Μαρίτσας αποθεώνεται η συριανή κουζίνα και υπεύθυνη είναι η Μαρίτσα Μακρυωνίτου. Γνωρίζει απέξω και ανακατωτά τα αρώματα και τις γεύσεις του νησιού, τις έχει ζήσει από την εποχή που ανεβαίνε τα σκαλάκια του Τεμπέλη, τις έχει κάνει βιβλίο και θεωρεί τιμή να τις προσφέρει στο τραπέζι σου. Οι πρώτες ύλες είναι επιλεγμένες με σεβασμό, μυρίζουν νησί και παράδοση, είναι σαν ρεμπέτικο τραγούδι που έχει την επιθυμία να πει ιστορίες. Αν βρεις την ευκαιρία ρώτα την να σου πει την συνταγή για τα τσιγαριστά αγριόχορτα με το τυροβολάκι Σύρου.

Eρμούπολη
2281086771

Facebook


aVentura

 

View this post on Instagram

 

A post shared by aVentoura (@aventourasyros)


Η παραλία του Γαλησσά θεωρείται το στολίδι της Σύρου και το στολίδι της παραλίας του Γαλησσά είναι το aVentoura. Βρίσκεται δίπλα στη θάλασσα και απολαμβάνοντας την υπέροχη γαλάζια θέα, συμπληρώνεις την ευχαρίστηση με γευστικές απολαύσεις οι οποίες προσφέρονται όλη τη διάρκεια της ημέρας. Πρωινό με εξαιρετικές ντόπιες πρώτες ύλες, μεσημεριανό με ποικιλία φρέσκων και γενναιόδωρων πιάτων, απογευματινά ούζα με υπόκρουση τα κύματα, το βράδυ γίνεται πιο όμορφο καθώς το φεγγάρι καθρεφτίζεται στη θάλασσα και στα μοναδικά κοκτέιλ. Η παροιμιώδης εξυπηρέτηση δεν αποτελεί έκπληξη για όσους γνωρίζουν την ευγένεια του ιδιοκτήτη Γιάννη Βουτσίνου.

Παραλία Γαλησσά
Τηλ. 6938494195

Mazi

 

View this post on Instagram

 

A post shared by MAZI (@mazi_syros_restaurant)

Κάθε πόλη έχει τα μυστικά της. Στην Ερμούπολη υπάρχει ένας μαγικός κήπος που κρύβεται γιατί δεν θέλει να χάσει την γοητεία του. Εξασφαλίσαμε τον μυστικό χάρτη και στον εμπιστευόμαστε. Περπατάς στην οδό Λεωτσάκου που βρίσκεται στην αριστερή άκρη της πλατείας Μιαούλη και μόλις μυρίσεις λουλούδια, δεις αναρριχητικά φυτά να σκεπάζουν τις καμάρες και αντιληφθείς ότι η στέγη αποτελείται από άστρα που εναλλάσσονται με βουκαμβίλιες, τότε έφτασες στον προορισμό σου. Το Μαζί αποτελεί κομμάτι του παραδείσου, είναι το όνειρο που έχεις δει, οι γεύσεις είναι αληθινές και συμπληρώνουν με μοναδικό τρόπο τη μαγεία. Προέρχονται από μία κουζίνα που δημιουργεί και εντυπωσιάζει, όπως εντυπωσιακά είναι τα κοκτέιλ και τα γλυκά με τα οποία κλείνεις το μοναδικό αυτό ταξίδι.

Λεωτσάκου- Ερμούπολη
 2281088811
www.mazi-syros.com
Instagram
Facebook


Ελληνικόν bistro

Η πιο γοητευτική διασταύρωση της Ερμούπολης. Στην μια γωνιά η παραδοσιακή αγορά, στην άλλη η χαλαρωτική πλατεία Κουτσοδόντη και στη μέση η πλατεία Μιαούλη με το δημαρχείο του Τσίλερ να κυριαρχεί. Το Ελληνικό Καφενείο σέβεται όλους τους γείτονες. Είναι αρχοντικό, σε ξεκουράζει και προσφέρει ποικιλία γεύσεων όπου δίνεται σημασία στη λεπτομέρειά. Μυρωδάτοι καφέδες, σπιτικά συνοδευτικά, ντόπια υλικά που ακολουθούν την παράδοση σε σύγχρονους συνδυασμούς προσφέρονται όλη την ημέρα μέσα στη δροσιά που δημιουργούν οι πανέμορφες μαρμάρινες καμάρες. Το βράδυ, το Ελληνικό Καφενείο φοράει τα καλά του για να προσφέρει για να σφραγίσει ανεπανάληπτες καλοκαιρινές βραδιές καθώς υψώνονται τα ποτήρια και καταφθάνουν τα εξαιρετικά του πιάτα.

Καραμανλή και Άννης Κουτσοδόντη
2281 089248
Instagram
Facebook


 

Beach bars, εμπειρίες και μέρη για ποτό:

Οno Concept


Στην ερώτηση “τι δεν πρέπει οπωσδήποτε να χάσω από την Σύρο;” η πιο σίγουρη απάντηση είναι το Ono Concept, το οποίο βρίσκεται στην ήδη πιο δημοφιλή παραλία του νησιού, τις Αγκαθωπές και την ανυψώνει σε διεθνή επίπεδα. Παραπάνω από beach bar ή εστιατόριο, στο Ono μπορείς να περάσεις κυριολεκτικά όλη σου την ημέρα και την νύχτα, απολαμβάνοντας τα πάντα από καφέ και brunch, μέχρι φαγητό απίστευτης ποιότητας, καλοκαιρινά κοκτέιλ και ποτά, ενώ μόλις δύο σκαλάκια πιο πέρα είναι τα κρυστάλλινα νερά της θάλασσας. Υπέροχες γεύσεις, μουσική, οι πιο αναπαυτικές ξαπλώστρες που έχεις καθίσει (αλήθεια) και άλλες καλοκαιρινές δραστηριότητες που εξασφαλίζουν μία ολοκληρωμένη εμπειρία χαλάρωσης. Στο Ono μπορείς να κάνεις session μασάζ με ειδικούς, να αγοράσεις όλα τα απαραίτητα για καλοκαιρινά σου ρούχα και αξεσουάρ, να κάνεις τα πάντα από το να σε πάρει ο ύπνος κάτω από τον ήλιο μέχρι να χορέψεις ανέμελα στους ρυθμούς του DJ.

2281 045099
Ποσειδωνία
Instagram
Facebook


Ciel

Στην καρδιά της Ερμούπολης, στην παραλία Αστέρια, βρίσκεται ο μαγευτικός χώρος του Ciel bar restaurant που σε μαγνητίζει. Θα το βρεις δίπλα στο κύμα και θα το ερωτευτείς με την πρώτη ματιά. Από νωρίς το πρωί μπορείς να απολαύσεις το δροσερό σου καφέ  στις αναπαυτικές ξαπλώστρες που διαθέτει και να γευτείς το αγαπημένο σου πρωινό ατενίζοντας το  απέραντο γαλάζιο. Οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, η κουζίνα του CIEL είναι ανοιχτή και έτοιμη να σε εξυπηρετήσει με γευστικούς συνδυασμούς ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας αλλά ταυτόχρονα σου δίνει και την επιλογή να δοκιμάσεις αυθεντικό sushi ταξιδεύοντας σε στον κόσμο της ιαπωνικής κουζίνας. Το απογευματάκι που ο ήλιος χάνεται πίσω από τον Άγιο Νικόλαο, το CIEL μεταμορφώνεται σε ένα lounge beach bar και σου προσφέρει δροσερά cocktails που χρωματίζουν την κάθε σου στιγμή. Για τους λάτρεις του καλού κρασιού, διαθέτει μεγάλη ποικιλία από ελληνικές και διεθνείς ετικέτες.

Παραλία Αστεριών
698 918 1867
Ιnstagram
Facebook


Loco Verano

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Loco_Verano (@loco_verano)

Το πάρτυ στο Loco Verano ξεκίνησε το 2008 και η “τρέλα του καλοκαιριού” κρατάει μέχρι σήμερα. Εδώ ξεκινάει η μέρα σου με καφέ, οι ξαπλώστρες σε βοηθούν να νικήσεις την κάψα του καλοκαιριού, η δροσιά της θάλασσας απέχει μόλις ένα μέτρο, τα snack, οι κρέπες, οι σαλάτες σερβίρονται σε γενναιόδωρες μερίδες, δροσιστικά και γενναιόδωρα είναι και τα κοκτέιλ που μόνο αυτά αν υπήρχαν θα έκαναν το Loco Verano μοναδικό.Όμως σε περιμένουν δεκάδες καθημερινές εκπλήξεις γεμάτες μουσική, διασκέδαση και χαρούμενες στιγμές καλοκαιρινής τρέλας.
Παραλία Βάρης
Τηλέφωνο 2281 062149
Instagram
Facebook


Suerte

Πολύ ωραία η χαλάρωση, όμως (ειδικά μετά τον χειμώνα που περάσαμε) είναι απολύτως λογικό να έχεις ανάγκη να ξεδώσεις, να χορέψεις, να ακούσεις ανεβαστική μουσική, να μπεις σε γιορτινή διάθεση. Ο απόλυτος προορισμός για όλα τα παραπάνω είναι το Suerte, το οποίο βρίσκεται στην περιοχή του λιμανιού της Ερμούπολης, εξειδικεύεται στα ωραία κοκτέιλ, προσελκύει τους πιο ενημερωμένους DJs της εποχής και μπορεί να σου εξασφαλίσει μία (και περισσότερες) νύχτες γεμάτες από ανέμελη διάθεση και ξεφάντωμα. Την ημέρα λειτουργεί ως καφέ με υπέροχη θέα το απέραντο γαλάζιο και τα πλοία που πηγαινοέρχονται και με το που αρχίζει να νυχτώνει, τότε ξεκινάει το καλοκαιρινό πάρτι και συνεχίζεται κάθε βράδυ, χωρίς διακοπή.

Ακτή Πέτρου Ράλλη 52, Ερμούπολη
Facebook
Instagram

Παραδοσιακά προϊόντα, ζαχαροπλαστεία και φούρνοι:

Παντοπωλείο Πρέκας

Φωτογραφία: Τζοβάννα Στεφάνου

Όχι ότι θα στο συστήναμε, αλλά αν είχες μόλις μία ώρα να περάσεις στην Σύρο και ήθελες μία ολοκληρωμένη εικόνα για τι αντιπροσωπεύει αυτό το νησί, θα πρέπει να πας ‘καρφί’ στο Παντοπωλείο Πρέκας. Βρίσκεται στην αγορά της Ερμούπολης, είναι ένας από τους πιο γνωστούς ‘σταθμούς’ για τους ταξιδιώτες αλλά και για τους ντόπιους ταυτόχρονα και σε ταξιδεύει στο παρελθόν, το παρόν και το μέλλον των Κυκλάδων με το που διασχίσεις το κατώφλι του. Με οδηγό τον Κώστα Πρέκα, το εξαιρετικό αυτό ντελικατέσεν-παντοπωλείο προσφέρει τα πάντα από σπιτική βυσσινάδα μέχρι γκουρμέ αλείμματα δικής τους εμπνεύσεως και ‘πειραγμένες’ εκδοχές των παραδοσιακών συριανών λιχουδιών, όπως ένα τρομερό γλύκισμα-υβρίδιο χαλβαδόπιτας και παστελαριάς που μοιάζει με την πιο διαστημική γεμιστή γκοφρέτα που έχεις φάει στην ζωή σου. Μην φύγεις χωρίς να πάρεις τουλάχιστον ένα βαζάκι μαρμελάδας σύκου με κομματάκια παστελαριάς.

2281087556
Αγορά Ερμούπολης
Επίσημη σελίδα
Facebook


Ntanos Bakery

Από τα πρώτα του βήματα το 1995 ο Ντάνος Πρίντεζης έψαχνε τεχνικές, παραδόσεις και υλικά για να φτιάξει ψωμί τόσο νόστιμο που να τρώγεται σκέτο και σε ποικιλία τόσο μεγάλη που να φέρνει γεύσεις από διάφορες γωνιές της Ελλάδας στο τόπο του, τη Σύρο. Γρήγορα άλλαξε στέγη για να αναβαθμίσει τις εγκαταστάσεις παρασκευής ώστε να φιλοξενήσουν την αυξανόμενη παραγωγή σε ζυμάρια και πληθώρα από αρτοσκευάσματα, όλα αυθεντικά, φτιαγμένα καθημερινά χωρίς προπαρασκευασμένα συστατικά. Η φιλοσοφία του φούρνου είναι η εξής: όταν παντρεύεται το παλιό με τις σύγχρονες τάσεις τότε προκύπτει μια άλλη αισθητική, μια διαφορετική προσέγγιση. Το αποτέλεσμα είναι νέα προϊόντα και γεύσεις που ανανεώνονται συνεχώς, ξεχωριστές συσκευασίες, σύγχρονος εξοπλισμός, πάντα με σταθερές αξίες τη φαντασία, τη φρεσκάδα και την υψηλή ποιότητα των πρώτων υλών. Εκτός από ψωμί, εδώ θα πάρεις τα πρωινά κρουασάν σου, θα δοκιμάσεις φανταστικά κριτσίνια και (ναι) εξαιρετικό παγωτό.

Πρωτοπαπαδάκη 34, Ερμούπολη,
τηλ. 2281089090

Instagram

Facebook


Οινοπνευματοπωλείον Κριτσίνη

Η επίσκεψη στο Οινοπνευματοπωλείον Κριτσίνη αποτελεί υποχρέωση. Πρόκειται για την παλαιότερη κάβα της Ελλάδας και φέρνει στα καθ ημάς την αρχοντιά της εποχής. Οι πάγκοι είναι από πεντελικό μάρμαρο, τους στολίζουν σκαλιστά φιορούσια, η νοσταλγία ρέει απ’ τις μπρούτζινες βρύσες και συναντά το παρόν σε ένα εντυπωσιακό πλήθος από εξαιρετικά παλαιωμένα ποτά, ρούμια Καραϊβικής και Νότιας Αμερικής, επιλεγμένα malt ουίσκι,  βότκες, τεκίλες και κρασιά από το σύνολο του ελληνικού αμπελώνα και, αν είσαι τυχερός μπορείς να απολαύσεις μία από τις μοναδικές συναντήσεις γευσιγνωσίας.
Ερμούπολη
Σταματίου Πρωίου 30 
Τηλ.2281 082353

Ζαχαροπλαστείο Αθυμαρίτης

Η ζαχαροπλαστική στη Σύρο είναι υψηλή τέχνη και το ζαχαροπλαστείο Αθυμαρίτης αποτελεί τρανή απόδειξη. Η πρώτη ομορφιά σε περιμένει μόλις περάσεις την πόρτα και σε υποδεχτούν τα πατροπαράδοτα χαμόγελα της οικογένειας Αθυμαρίτη. Η διακόσμηση είναι χαρούμενη, με γούστο, αναδεικνύει τα προϊόντα που σε προσκαλούν να τα δοκιμάσεις. Το πρόβλημα είναι ένα:Από που να αρχίσεις και που να τελειώσεις. Τα αμαρτωλά «βραχάκια» παρατάσσονται και περιμένουν να σε προσθέσουν στους φανατικούς οπαδούς τους, οι πάστες προκαλούν, τα σιροπιαστά λαχταρούν να κατακτήσουν τον ουρανίσκο σου, μυρίζει βούτυρο και πορτοκάλι, τα παγωτά είναι χειροποίητα, οι τούρτες γενεθλίων γεμάτες φαντασία, το είπαμε ότι το πρόβλημα στον Αθυμαρίτη είναι ότι δεν ξέρεις που να σταματήσεις. Η λύση είναι να ξανάρθεις.
Κέας 2-Ερμπούπολη
Τηλ. 2281083163-2281082261
Facebook
Instagram


Τυροκομείο Ζωζεφίνος

Credit: Gastronomy Tours

Θα μπορούσαμε να αναφερθούμε στα δεκάδες βραβεία γεύσης που αποσπούν τα τυριά του Τυροκομείου Ζωζεφίνος στις εκθέσεις όπου συμμετέχει. Θα ήταν μια καλή ιδέα να παραθέσουμε τις συμμετοχές των προϊόντων Ζωζεφίνος σε παρουσιάσεις των αυθεντικών ελληνικών γεύσεων στις πρωτεύουσες του κόσμου. Ίσως θα έφτανε να αντιγράψουμε τα λόγια θαυμασμού των κορυφαίων Ελλήνων σεφ οι οποίοι δεν παραλείπουν να εντάξουν τα τυριά Ζωζεφίνος στις δημιουργίες τους. Όμως όλα αυτά είναι λίγα μπροστά στα επιχειρήματα που προσφέρει μια μικρή δαγκωματιά στο Σαν Μιχάλη, στο ανθότυρο, την γραβιέρα Σύρου, το Ρεμπέτικο, το Σαν Ζοζέφ, τα γροθοτυράκια, όλα προσεγμένα σε κάθε λεπτομέρεια, όλα φτιαγμένα με μεράκι και σεβασμό.

Μάρμαρο-Μάννα
2281075454
Facebook


Ψώνια

Οπτικά Κοής

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Kois Optics (@koisoptics)

Στο κέντρο της Ερμούπολης της Σύρου βρίσκεται ένα αρχοντικό που χρονολογείται από το 1860, στο οποίο συναντάει κανείς τη μόδα σε συνδυασμό με τη παράδοση. Το διατηρητέο αυτό ανήκει στον οπτικό Σταύρο Κοή, στο ισόγειο του οποίου στεγάζεται το κατάστημα του. Στο κατάστημα αυτό θα βρεις την τελευταία λέξη της μόδας αλλά και όλα τα καινοτόμα προϊόντα που σχετίζονται με την υγεία των ματιών. Dior, Gucci, Bottega Veneta, Saint Laurent, Celine, Face and Face, Maui Jim, Mykita, Anne et Valentin, Theo, Thom Browne, Dita, Moncler και άλλα μεγάλα brands βρίσκονται όλα εκεί, ενώ οι συνεργασίες του κυρίου Κοή με εταιρείες όπως Hoya, Zeiss και Shamir που διαθέτουν όλα τα καινοτόμα προϊόντα που κυκλοφορούν στην αγορά, όπως νέα κρύσταλλα και οι φακοί επαφής που επιβραδύνουν την εξέλιξη της μυωπίας σε παιδιά. Όλα αυτά συνδυάζονται με φινετσάτη αισθητική και εξυπηρέτηση που θα σε κάνει να αισθανθείς ξεχωριστός από το πρώτο κιόλας “καλημέρα σας”

Τα καταστήματα “Kois Optics” θα τα βρείτε:

  • Θυμάτων Σπερχειού 16, Ερμούπολη
  • Ερμού 3, Ερμούπολη
  • Ono Concept, Αγκαθωπές
  • Belvedere, Μύκονος

 

E-shop: kois-optics.gr
Site: kois.gr

Instagram

Kois Optics


Lousou Concept Store

Πες πως  βρέθηκες στην Σύρο αλλά κάπου έχασες την βαλίτσα σου ή (ακόμα καλύτερα) σε έπιασε μία ακαταμάχητη όρεξη για ανανέωση καλοκαιρινής γκαρνταρόμπας. Απλώς θα πας στο concept store Lousou της Δέσποινας Παπαφίγκου και θα βγεις άλλος άνθρωπος (τύφλα να έχει η Julia Roberts στο Pretty Woman). Eδώ θα βρεις εξαιρετικά σικ κομμάτια σχεδόν αποκλειστικά Ελλήνων σχεδιαστών, τα οποία αντιπροσωπεύουν την κοσμοπολίτικη συλλογή των ταξιδιών της κας Παπαφήγκου. Υπέροχα φορέματα και ρούχα τα οποία ράβονται με παραδοσιακές τεχνικές, υφαντά κεντημένα με έμπνευση τις παραδοσιακές ελληνικές ενδυμασίες, άνετα και όμορφα αξεσουάρ, μαγιό και ένα φιλόξενο περιβάλλον, ό,τι πρέπει για ψώνια πριν τις βουτιές σου. Eπίσης, το κατάστημα Papafigou Optics αποτελεί το πρώτο κατάστημα οπτικών σε ολόκληρες τις Κυκλάδες!

Eλ. Βενιζέλου 8
2281 088555
Ιnstagram
Facebook


Και για να φτάσεις μέχρι εκεί:

Gaviotis Travel

Το Gaviotis Travel, έχοντας εμπειρία χρόνων στον τουρισμό σας βοηθά να κάνετε πραγματικότητα τις διακοπές που ονειρεύεστε. Βασισμένοι στην εμπειρία και τη γνώση του τουρισμού σας προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις για τις διακοπές σου και τα επαγγελματικά σου ταξίδια. Το Gaviotis Travel, αναλαμβάνει την κράτηση των Ακτοπλοϊκών ή Αεροπορικών Εισιτηρίων, αλλά και την Ενοικίαση Αυτοκινήτου ή μηχανής, πάντα στις πιο συμφέρουσες τιμές.

Επίσης σας προσφέρει λύσεις για διακοπές σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό είτε σε οργανωμένα groups είτε μεμονωμένα. Εσύ απλά επιλέγεις προορισμό και εκείνοι αναλαμβάνουν τα υπόλοιπα!

Aκτή Παπάγου 24, Λιμάνι Σύρου

30.2281086610 , Τel:+30.2281086611

Web: www.gaviotis.gr
e-mail: [email protected]