Ας πούμε ότι κάποια μέρα δεν είχατε χρόνο να ψωνίσετε επιστρέφοντας από την δουλειά και στο σπίτι υπάρχουν λίγα πράγματα. Τι θα μαγειρέψετε για να χορτάσετε τον πεινασμένο σας εαυτό ή την πεινασμένη σας παρέα;
Ή ας πούμε ότι περνάτε μια κακουχία άλλου τύπου, πχ μια πανδημία κι ένα lockdown που κάνει δύσκολη την υπόθεση της αγοράς τροφίμων (τι σενάριο!) και στο σπίτι έχουν ξεμείνει κυρίως κονσέρβες. Τι κάνετε τότε;
Η αλήθεια είναι λοιπόν ότι δεν θεωρούμε τα κονσερβαρισμένα τρόφιμα και τόσο ιδανικά για να παρασκευάσουμε νόστιμα και υγιεινά πιάτα και καταφεύγουμε σε αυτά μόνο όταν υπάρχει μεγάλη ανάγκη. Παρόλα αυτά όμως, όποιος έχει όρεξη να μαγειρέψει κάτι νόστιμο, θα βρει τον τρόπο και με λίγη καλή προσπάθεια θα φτιάξει πιάτα εμφανίσιμα, χορταστικά και αρκετά υγιεινά.

Για να δούμε μερικά:

Φασόλια σε κονσέρβα

Τα φασόλια σε κονσέρβα είναι μιας πρώτης τάξεως ευκολία στην κουζίνα, ειδικά για όσους θέλουν να τα προσθέτουν τακτικά σε διάφορα πιάτα τους λόγω της χορτοφαγίας ή της νηστείας. Υπάρχουν άσπρα, μαύρα και kidney beans σχεδόν σε κάθε σούπερ μάρκετ και μια τέτοια κονσέρβα μπορεί να δώσει πολλές λύσεις. Στο παρακάτω βιντεάκι θα βρείτε φασόλια με τάκος, με πάστα και φέτα, με κάρυ αλλά και σε σαλάτα

Μανιτάρια σε κονσέρβα

Εύκολα και πάντα διαθέσιμα, τα μανιτάρια που κάθονται στην τροφοθήκη μας, μπορούν να μπουν σε σάλτσες, να προστεθούν σε ομελέτες αλλά και σε κυρίως πιάτα, χωρίς να χρειαστεί να πάμε στον μανάβη μας.

Σαρδέλες κονσέρβα

Οι σαρδέλες σε κονσέρβα θυμίζουν πικνίκ, τσίπουρα στην βεράντα και κάμπινγκ. Είναι έτοιμες μαγειρεμένες και αν τις δοκιμάστε θα δείτε ότι είναι νοστιμότατες. Είναι λοιπόν μια πρώτης τάξεως λύση για μια γρήγορη μακαρονάδα με ελιές και κάπαρη ή για ένα ωραίο πιάτο που θα περάσει για λίγο από τον φούρνο. Απολαύστε:

Τόνος σε κονσέρβα

Εδώ είναι σχεδόν βέβαιο ότι έχετε τις δικές σας συνταγές με τόνο κονσέρβα, διότι ποιος από εμάς δεν τον έχει φάει τουλάχιστον σε σαλάτες  ή σε κάποιο πιάτο με κάρυ; Εξαιρετικός για δίαιτα, αλλά και μια πανεύκολη λύση για γρήγορο μεσημεριανό παρέα με ρύζι, μακαρόνια ή όσπρια. Αν όμως έχετε όρεξη για νέες περιπέτειες μαζί του, δοκιμάστε τον σε ψαροκεφτέδες. Είναι φανταστικός. Ιδού:

Γλυκά με κονσέρβα

Κι επειδή οι κονσέρβες μπορούν να μας δώσουν ακόμα και γλυκά, να μερικές συνταγές για να ολοκληρώσουμε το μενού:

Καλή όρεξη!

 

@oneofusgr

If you're here, you're one of us!